国际在线重庆频道消息（记者 田渝兵）：2月20日，由重庆市农业农村委、市商务委、市文化旅游委和中共重庆涪陵区委、涪陵区人民政府主办的第五届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会暨2023世界榨菜产业创新大会开幕仪式在涪陵区举行。本次博览会主题为“榨菜香天下 美好向未来”，是重庆市政府批准举办的以榨菜产业为主题的区域性专业展会。

开幕式现场 摄影 田渝兵

　　本届博览会将突出国际化、协同化、融合化、智慧化等特点，除举行开幕仪式外，还将举行世界榨菜产业创新大会、慈善公益论坛、春季特色商品展销会、涪陵区第二届电商直播大赛暨“全媒体运营师”职业技能大赛和“涪陵榨菜鱼”烹饪大赛等活动。

　　榨菜是涪陵的一张名片，自1898年诞生并推向市场、走向世界以来，历经百年沧桑，与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘兰并誉为“世界三大名腌菜”，已发展成为重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的优势特色产业。

　　涪陵区现有榨菜股份合作社197家，有常年半成品原料加工户2000余户，年半成品加工能力在80万吨以上；有榨菜生产企业41家，其中榨菜重点龙头企业21家，年成品榨菜生产能力60万吨以上，涪陵榨菜集团股份有限公司是全国酱腌菜行业首家上市企业。

　　涪陵区政府相关负责人介绍，力争到2025年，全区青菜头种植面积稳定在73万亩，总产量170万吨，产销成品榨菜55万吨，出口3万吨以上，附产物综合开发10万吨，实现榨菜产业总产值150亿元，产业利税35亿元，农民人均榨菜纯收入达到2600元。到2035年，青菜头种植面积稳定在75万亩，青菜头总产量180万吨，其中鲜销65万吨，产销成品榨菜65万吨，出口15万吨，附产物综合开发15万吨，实现榨菜产业总产值300亿元，产业利税50亿元，农民人均榨菜纯收入达到3000元。