11月5日，巴南区农村家宴数字监管启动仪式在重庆市巴南区接龙镇举行。作为全市首个探索农村家宴数字化监管的区县，巴南告别“粗放式”管理，迈入“全流程闭环、智能化预警”新阶段，为乡村“舌尖安全”护航。
启动仪式现场
今年4月，巴南区市场监管局率先在接龙镇开展试点，破解农村家宴举办频次高、场所分散、流动性强等监管难题。启动仪式上，区市场监管局分享了监管成效：接龙镇通过数字监管完成40余场家宴服务，消除200余个安全隐患，风险防控能力显著提升。
从事后处置到事前预防，从现场巡查到远程监管，数字技术让监管更精准高效。该模式实现家宴全流程闭环管理：举办前，经营者通过“渝快办”提交申请，监管人员提前排查高风险菜品；举办中，现场部署移动AI摄像头，依托“互联网+明厨亮灶”，监管人员可远程查看全过程，发现问题即时纠正。AI摄像头还能智能识别违规行为，推送风险预警，实现主动防控。
工作人员查看农村家宴菜品
全域推广后，巴南将优化平台功能，健全协同机制，加强宣传培训，推动监管向“主动预警”“精准防控”升级，形成可复制推广的“巴南经验”，让乡村群众吃得安心放心。（文/图 巴南区市场监督管理局）
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