10月16日，“重庆美食新名片 百年卤香启新篇”爆品发布会在重庆悦来国际会议中心举行。荣昌不仅推出了荣昌卤鹅、回味鹅肝等6款爆款卤鹅产品，更重磅发布了“百城万店”计划，正式开启荣昌卤鹅全国化征程，剑指“千年荣昌、百年卤鹅、百城万店、百亿产值”的“千百万”目标。
活动现场 摄影 蒋曦
该计划是荣昌依托卤鹅产业红利推出的全国扩张战略，核心为规模化、标准化布局，具体分三方向推进：一是区域攻坚，深耕川渝夯实本土盘，华南以“卤鹅+粤式茶点”拓市，华东建“卤味+轻社交”门店，华中推“卤鹅+主食”组合；二是多元销售，在线下设社区店、特产店、堂食店适配不同场景，在线上实现“公域引流+私域锁客”；三是供应链破界，研发“卤鹅+火锅”等融合产品对接连锁餐饮，入驻盒马、叮咚买菜等商超及线上平台。
据了解，目前荣昌区拥有生产资质的卤鹅企业达40个，个体经营户有24个。今年以来，全区卤鹅销售量超过了700万只。（文 吕华）
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