9月28日，以“垫记千年味 豆留山水间”为主题的2025年重庆（垫江）石磨豆花美食文化节正式启幕，通过节会平台推动文旅商体深度融合，全面展示垫江豆花美食文化特色与区域经济发展活力。
开幕式现场 摄影 李航
聚焦展示美食文化、提振消费动能、深化文旅融合、赋能经济发展四个方面，本次文化节策划了“中国石磨豆花美食之乡”豆花厨神争霸赛、“渝悦消费、惠享垫江”美食消费季、自行车公开赛、越野赛等近20项特色活动。
现场观众体验石磨磨豆花 摄影 李航
开幕式当天，现场举行了2025年垫江县下半年招商引资项目集中签约仪式。此次招商引资集中签约25个项目，以工业项目为主，揽金52.4亿元，为打造全市重要工业基地再添新引擎。
集中签约仪式现场 摄影 龚长浩
近年来，垫江持续擦亮“中国石磨豆花美食之乡”品牌，依托“垫江石磨豆花”地理标志，配套发展豆花特色产业。目前，全国垫江石磨豆花经营门店超3000家，县内打造石磨豆花示范店158家，豆花产业年产值突破2亿元，已形成从种植到加工、餐饮、旅游的全产业链体系。
下一步，垫江将紧扣渝东新城定位，依托“全国县域旅游发展潜力百佳县”“全国山水牡丹发源地”等优势，构建全域旅游场景，加快农文旅体商深度融合。同时，垫江将全力打造更多具有垫江辨识度的标志性成果，为建设生态美、经济强、百姓富的现代化新垫江蓄势赋能。（文 张世美 雷婧涵）
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