近日，在重庆市彭水县善感乡桂花村蔬菜百合轮作基地，一股清新的黄瓜香味儿扑鼻而来，一根根黄瓜挂满藤蔓，翠绿诱人。桂花村党支部书记李玖斌正有序组织村民采收黄瓜，将当天采收的几千斤黄瓜卖到不远处的周家寨村净菜加工厂。

净菜加工厂 供图 彭水县委宣传部

　　在善感乡周家寨村净菜加工厂，20条果蔬加工生产线整齐排列，工人们对加工设备进行最后的调试，随即开始试生产。正是这个净菜加工厂，让一包包绿色蔬菜穿上“外衣”，即将运往重庆各大市场。

　　据介绍，净菜也称新鲜消毒蔬菜，将新采摘的蔬菜经过一系列工序后，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品，具有新鲜、卫生、方便、易于携带、可直接进锅烹饪等特点，这让它在市场上占有一席之地，市场前景广阔。

村民正在采摘黄瓜 供图 彭水县委宣传部

　　那么，善感乡是如何和净菜结缘的呢？善感乡在乡村振兴发展中，一直思考怎样进行规模化、集约化发展产业，达到产业联动，助推一二三产业融合发展。通过前期考察，善感乡发现目前净菜在全国范围内的市场缺口很大，特别是各大学校、企业等食堂是最大的销售市场。

　　有了销售市场，就要找企业主体，善感乡以招商引资的方式引进了投资运营企业。由周家寨村集体经济与投资运营企业共同成立股份公司，建设成立乌江画廊农产品集散中心。目前善感乡建成的净菜加工厂，总投资2576.44万元。其中投资运营企业自筹资金1576.44万元用于厂房及配套附属设施建设，2021年东西协作资金1000万元作为村集体经济入股资金，专项用于农产品加工生产线设备采购。

　　净菜加工厂负责人张儒斌说，20条果蔬加工生产线每天实现产能300吨，预计年产能12至15万吨，需要大量的果蔬原材料。

　　善感乡党委书记曾宪军介绍，今年善感乡新发展蔬菜种植3000亩，其中莲藕500亩，大棚蔬菜150亩，蔬菜示范基地1000亩，露地蔬菜1350亩。

　　“净菜加工厂全面投产运行后，预估年产值将突破1.6亿元，实现年利润3000万元以上，可解决当地村民200人左右就近就业，人均年增收3万元以上。”张儒斌说，他们既能在家种植庄稼，又能照顾家庭，一举多得。（文 渝斌）