连日来，重庆市垫江县市场监管局组织执法人员深入全县各中小学，开展秋季校园食品安全专项检查，全方位排查校园食堂及周边食品经营环节安全隐患。
检查现场 摄影 谭彬
检查过程中，执法人员严格对照食品安全相关法律法规及校园食堂管理规范，重点对各校食堂环境卫生、食材采购验收、食品储存保管、餐具清洗消毒、食品加工制作、留样管理等关键环节进行细致核查，详细查验食材进货票据、检验合格证明、索证索票台账、从业人员健康证、食品安全管理制度落实及日常消杀记录等资料，严查过期变质、三无、不合格食材，杜绝违规加工、交叉污染等食品安全隐患问题。
检查期间，执法人员还结合秋季校园食品安全特点，对食堂负责人及工作人员开展食品安全宣传培训，讲解食材查验、加工操作、消毒留样等规范和管理制度，普及风险防控知识，督促工作人员严守操作规范、落实管控措施，筑牢校园食品安全防线，守护师生饮食安全。
此次专项检查共检查学校食堂123家，排查发现食材存放不规范、台账记录不完善、操作区域卫生不细致等安全隐患85处。针对排查发现的问题，执法人员现场督促校方立行立改，及时消除各类食品安全隐患。
下一步，垫江县市场监管局将持续压实校园食品安全主体责任，常态化开展整改“回头看”和隐患排查整治，从严从细筑牢校园食品安全防线，为全县广大师生营造安全、健康、放心的饮食环境。（文 谭彬）
1、“国际在线”由中国国际广播电台主办。经中国国际广播电台授权，国广国际在线网络（北京）有限公司独家负责“国际在线”网站的市场经营。
2、凡本网注明“来源：国际在线”的所有信息内容，未经书面授权，任何单位及个人不得转载、摘编、复制或利用其他方式使用。
3、“国际在线”自有版权信息（包括但不限于“国际在线专稿”、“国际在线消息”、“国际在线XX消息”“国际在线报道”“国际在线XX报道”等信息内容，但明确标注为第三方版权的内容除外）均由国广国际在线网络（北京）有限公司统一管理和销售。
已取得国广国际在线网络（北京）有限公司使用授权的被授权人，应严格在授权范围内使用，不得超范围使用，使用时应注明“来源：国际在线”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
任何未与国广国际在线网络（北京）有限公司签订相关协议或未取得授权书的公司、媒体、网站和个人均无权销售、使用“国际在线”网站的自有版权信息产品。否则，国广国际在线网络（北京）有限公司将采取法律手段维护合法权益，因此产生的损失及为此所花费的全部费用（包括但不限于律师费、诉讼费、差旅费、公证费等）全部由侵权方承担。
4、凡本网注明“来源：XXX（非国际在线）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，丰富网络文化，此类稿件并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
5、如因作品内容、版权和其他问题需要与本网联系的，请在该事由发生之日起30日内进行。
