原标题：冬至“乡”约： 留学生体验传统年俗
冬至时节，北碚区金刀峡镇胜天湖村迎来了一群特殊客人。12月21日，西南大学国际学院的27名留学生走进北碚金刀峡镇的乡村，亲身体验杀年猪、吃刨猪汤、菜地采摘、灌香肠等传统冬至年俗活动。
活动现场。受访单位供图
这些留学生来自泰国、越南 、缅甸、斯里兰卡、尼日利亚、津巴布韦、马来西亚 、也门、喀麦隆等9个国家。他们观看了传统的杀年猪仪式，品尝了热气腾腾的刨猪汤和鲜炸酥肉，到共享菜地采摘新鲜萝卜、白菜、豌豆尖等并亲手体验了非遗技艺——传统灌香肠的制作过程。
活动现场。受访单位供图
“在中国第一次见到这么完整的年俗活动，非常有趣！”来自马来西亚的刘彩盈同学表示。在灌香肠环节，留学生们认真学习调配香料、灌装肠衣等步骤，感受这项百年非遗技艺的独特魅力，他们把亲手制作的香肠带回学校，与更多同学分享这份中国年味。
西南大学带队老师表示，此次“菜园到餐桌”的完整体验，让留学生们更深入地了解了中国乡村的生活智慧，有助于留学生们更直观地理解中国传统节日文化。近年来，金刀峡镇积极推动传统文化与国际交流融合，让乡村成为传播中华文化的重要窗口。
活动结束后，留学生们纷纷表示，这次体验让他们对中国乡村的“年”文化有了更深的了解，也感受到冬至佳节团圆的温暖氛围。（记者 张珺）
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