食安责任重如山 重庆大足严守幼儿“舌尖关”
2025-07-31 14:55:28来源:中央广电总台国际在线编辑:付意菲责编:周利宏

  为保障幼儿饮食安全,筑牢校园食品安全防线,近日,重庆市大足区市场监督管理局党组书记、局长周建超带队,对东城幼儿园开展了食品安全工作检查。

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食品安全工作检查现场 供图 大足区市场监督管理局

  当天,检查组通过实地查看、听取汇报、查阅资料等方式全面排查风险,涵盖资质与制度管理、食品采购与储存、食品添加剂管理、后厨管理四大方面。具体检查事项包括从业人员健康档案、食品安全管理制度是否健全,进货台账、索证索票是否规范齐全,食品储存是否合规,食品添加剂使用是否规范,有无超范围、超剂量使用非食用原料情况,食品加工场所卫生、加工流程、留样制度、餐具消毒是否达标等。

  “学校要增强风险防范意识,落实主体责任,严格执行制度,加强教职工食品安全知识培训,提升管理能力,为学生提供安全营养的饮食。”周建超对东城幼儿园食品安全工作予以充分肯定,并就进一步做好校园食品安全工作提出要求。

  下一步,大足区市场监督管理局将持续加大校园食品安全监管力度,通过不定期专项检查与随机抽查,深入排查隐患,提高保障与防控能力,营造安全饮食环境。(文 李青峰)

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