“五一”假期将至，为筑牢节日食品安全防线，重庆大足邮亭镇市场监管所主动作为，围绕重点领域开展食品安全专项检查，全力营造安全放心的消费环境。

　　精准聚焦，压实主体责任。邮亭镇市场监管所执法人员结合节日食品消费特点，精准锁定检查重点，深入食品生产企业、农贸市场、超市、邮亭鲫鱼“一条街”以及网络餐饮服务单位，聚焦肉制品、乳制品、酒类、节令食品等热销品类，对食品采购、储存、从业人员健康管理、关键环节加工操作等展开全方位监督检查。每到一处，执法人员都认真核查每一个细节，确保食品生产经营过程规范有序。同时，他们积极履行“监督+指导”职责，督促生产经营者严格落实食品安全主体责任，严禁销售过期、变质、“三无”食品，规范食品加工流程，实现食品来源可追溯、质量有保障，让消费者吃得放心。

　　严格抽检，严控风险隐患。为提前掌握节日食品质量状况，邮亭镇市场监管所加大抽检力度，扩大抽检范围、增加抽检频次。执法人员依据节日消费特点，针对肉制品、食用农产品、白酒、调味品、春茶、休闲食品、卤鹅等群众关注度高、消费量大的食品，抽取50余组样品进行专业检测。抽检过程中，执法人员不仅关注检测结果，还同步检查贮存条件、标签标识等。发现散装食品防护措施不规范时，现场指导商家整改，督促其切实履行食品安全主体责任，将风险隐患消除在萌芽状态。

　　强化宣传，增强安全意识。邮亭镇市场监管所坚持“检查与宣传并重、监管与服务结合”，将食品安全宣传融入检查工作，深入食品经营户，面对面普及食品安全法律法规，讲解节日食品安全注意事项，为商家送上“安全指南”。

　　此外，邮亭镇市场监管所借助微信群等新媒体平台，广泛发布节日消费提示，提醒消费者理性选购食品；督促食品经营者强化责任意识和风险意识，加强内部自查自纠，及时整改问题，共同守护节日食品安全防线。（文 林海洋）