1月16日，“2025爱尚重庆迎新消费季·重庆火锅年欢节暨迎春宴席展”在重庆市劳动人民文化宫拉开帷幕。与此同时，2025爱尚重庆迎新消费季消费促进活动也同步启动，聚焦“嗨逛乐购”贺新春、“以旧换新”迎新年、“畅玩冰雪”度假期、“网上年货”闹新年、“美食消费”聚团圆等关键词火热展开。
启动仪式现场 供图 重庆市商务委
活动现场推出30桌精品年夜饭、火锅团圆宴、创意家宴等主题宴席展，通过实景展示，将年夜饭、团圆宴的丰盛与温馨直观呈现。消费者不仅能近距离观赏精致菜品摆盘，还可现场品尝试吃特色菜品。
现场，小天鹅、刘一手、德庄等知名火锅品牌打造了1000平方米火锅宴会场。其中直径10米、独具创意的主题大火锅，成为活动现场一道亮丽风景线。消费者步入其中，可尽情畅享热辣鲜香的火锅美味。
活动现场 供图 重庆市商务委
值得一提的是，主办方以“一区一县”为展示单元，将南川、垫江、綦江、巫溪、武隆、酉阳、奉节、城口、彭水等区县农特产品、本土品牌以及热销产品一一呈现。金星老四川牛肉干、宜简老鹰茶等极具地方特色的产品纷纷亮相，不仅为市民提供了采购优质特产的便捷渠道，更助力区县特色产业推广，推动乡村振兴。
在启动仪式上，《重庆火锅志》正式发布。该志书历经数年精心打磨，全面系统地记录了重庆火锅的历史渊源、文化内涵、制作工艺、对外交流和产业现状，为传承火锅文化、弘扬美食精神提供了翔实资料与理论支撑。（文 许乐）
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