10月22日，由重庆商务职业学院承办的2024年重庆市人民政府外国留学生市长奖学金丝路项目——西班牙渝菜烹饪技术人才培训班在该校大学城校区正式开班。本次培训为期3个月，将采取“线下理论+实操”的方式，为来自西班牙的30名学员培训中文和烹饪职业技能。
开班仪式现场 供图 重庆商务职业学院
据悉，重庆市人民政府外国留学生市长奖学金丝路项目于2017年设立，旨在加强与“一带一路”沿线国家的教育合作，为各国政策沟通、设施联通、贸易畅通、资金融通提供智力支撑。
2019年以来，在重庆市教委的支持下，重庆商务职业学院已连续6年承担丝路项目培训班。今年获批立项的西班牙渝菜烹饪技术人才培训班奖学金项目，聚焦“中文+烹饪职业技能”，发挥学校专业优势，致力于培养既懂中文，又能掌握中式烹饪技艺的技能技术人才，提升烹饪教育国际影响力，讲好重庆美食故事，助力重庆打造国际美食名城。
为承办好本次培训，学校配置了校内外专家、名厨大师等师资，精心设置课程内容和教学实践活动。除开展中文和烹饪技能培训外，学校还将带领学员走进重庆景区、演艺和非遗场所，深度领略重庆美景美食和特色文化，丰富学员们的中国留学生活，分享彼此的优秀文化，促进中西文化交流。
开班仪式合影 供图 重庆商务职业学院
“在与学校师生和重庆人民的接触中，我时时会感受到大家释放出‘欢迎来到中国’的信号，这样的体验让我感到自在、幸运，有家一般的感觉。我对接下来的学习和生活充满期待。”学员代表Ignacio Mascarell Llorens在开班仪式上分享了自己的感受。
重庆商务职业学院党委副书记余晓玲介绍，烹饪高水平专业群为重庆市“双高计划”A档高水平专业群，是学校的优势专业。同时，学校与西班牙高校及企业间的国际合作交流成果丰硕，2023年学校与西班牙卡斯蒂利亚拉曼却大学合作启动了旅游管理中外合作办学项目，并与欧洲创新管理学院共建了西班牙“巴渝工坊”。余晓玲勉励学员们珍惜机会，认真学习，把中国灿烂的文明传播给自己的亲人和朋友，也把自己的家乡介绍给中国，介绍给重庆，成为两国文明交流的友好使者。（文 张献花）
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