国际在线重庆频道消息（记者 田渝兵）：7月29日，2023年爱尚重庆·成渝黔仲夏清凉节暨第七届安稳伏羊美食文化节在重庆市綦江区安稳镇举行。本次伏羊节主题为“品安稳羊肉、创安稳前景”，活动将持续到9月10日。活动期间将开展山羊肉美食创作品鉴、农产品展销、传统文化体验、长桌宴等8项活动，全方位展示安稳的独特魅力。
伏羊美食文化节启动仪式现场 摄影 田渝兵
“安稳镇将‘安稳山羊’作为地方转型发展主导产业，有力带动了群众增收致富。”开幕式上，綦江区安稳镇党委书记王宗恒作现场推介，“安稳镇以国家地理标志产品‘安稳山羊’为抓手，带动当地群众增收致富，着力打造种羊、牧草、养殖、屠宰、冷链、餐饮、深加工一体化的产业链条，形成优质、高产、高效、生态的山羊优势产业，已取得‘安稳羊肉’‘安稳山羊’等20余类商标证书。”
据了解，2022年以来，安稳镇通过成立“安稳镇山羊产业联盟支部”、加工协会，举办安稳山羊高质量发展论坛，招商引资等举措，拓展安稳山羊全产业链。截至2022年底，全镇发展种羊场和繁育场5家、家庭农场143家、养殖大户103户，出栏3.2万只，产值达到2.01亿元，基本形成一二三产业融合发展格局。
百米长桌宴 摄影 周毅
开幕式后，在綦江区安稳镇老街还举行了百米长桌宴，“一清一红一蒸笼”的羊肉和羊汤吸引了不少当地居民和游客前往体验品尝。
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