7月8日，2023重庆火锅食材博览会暨合川花滩音乐啤酒节在合川区花滩国际新城世纪乐都拉开帷幕。重庆市商务委副主任彭和良、合川区委书记郑立伟出席开幕式。
本次活动以“爱尚重庆 约恵合川”为主题，融合音乐、啤酒、火锅、集市、直播等新潮元素，精心打造了火锅食材博览会、“渝川贵藏”美食展销品鉴会、花滩音乐啤酒节、小马集市、合川镇域名优产品展、网红达人直播带货六大沉浸式消费体验场景，将持续至7月15日。
活动现场
活动现场设置了15个火锅品鉴区、4个火锅文化展厅、58个火锅食材特展、87个特色美食展销摊位等，吸引了众多餐饮火锅类知名品牌企业参展。
开幕式上，合川区内10家火锅食材企业代表和区外10家企业代表签订产销对接战略合作协议。
“民以食为天。食品及农产品加工产业是国民经济的重要产业。”重庆市商务委副主任彭和良在致辞中表示，火锅食材是重庆市委、市政府明确的食品及农产品加工产业的七大产业之一。重庆市商务委将积极会同相关部门和区县，围绕擦亮做强“重庆火锅”这一名片，全力推进火锅产业高质量发展。
近年来，合川区紧紧抓住火锅食材产业发展重大机遇，举全区之力，加强系统谋划、坚持规划引领、制定扶持政策、构建服务体系，打造“重庆火锅食材产业园”。全区火锅食材产业发展迅猛，产业链供应链不断延伸，现已拥有火锅食材加工企业110余家，国内国际具有影响力的品牌70多个。
本次活动旨在宣传推介“重庆火锅食材产业园”，同时扩大内需，拉动消费，促进商贸旅游服务业发展，进一步打造合川区品牌展会活动，提升合川区对主城及周边区县的影响力和辐射力。（文/图 合川区委宣传部）
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