重庆“云阳鲜面”产业规模已达千亿元
2023-01-19 17:50:00来源:中央广电总台国际在线编辑:胡明珠责编:蒋硕

  近日,第五届“中国创翼”创业创新大赛总决赛落下帷幕,重庆市云阳县的“云阳面工”项目从全国150个项目中脱颖而出,荣获三等奖。“云阳面工”已经成为劳务市场上的一块金字招牌,“云阳鲜面”的产业规模已达千亿元。

  云阳面业协会会长陈绍全说:“标准决定质量,只有高标准才有高质量。”2022年,“云阳鲜面”团体标准发布实施,对“云阳鲜面”的质量要求、工艺流程、生产环境、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等都作了规定。有了标准,有了规模,加上食品原料交易以及调料包等配料加工,云阳面业已经形成了一条成熟的产业链,实现设备更新、技术创新、品牌推新三个方面的进步。目前,云阳人开办的面坊已有6万余家,从业人员达20万人,每年创造产值上千亿元。

  企业注重标准,有赖于政府牵引。云阳县高度重视标准化工作,健全组织制度,成立了质量和标准化联席会议,由28个部门协同推进标准化工作;强化政策驱动,在农业和工业领域出台了相应的标准化奖励措施,助推标准化发展;注重人才培养,通过线上线下相结合,不定期开展标准化知识培训,组织标准化从业人员参加标准化专业人员资格考试,提升其标准化技能和业务水平。

  未来三年,“云阳鲜面”企业将在全国各地合资合作建设更多标准化的城市鲜面厂,统一标准、统一品牌、统一管理,让云阳面业的发展提档升级,让“云阳面工”的生活更加幸福美满。(文 帅光玲)

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