为深入贯彻落实食品安全“两个责任”，不断提升食品安全监管工作水平，近日，重庆市大足区市场监督管理局对全区1.2万余家食品生产经营主体建立台账管理，落实签字承诺、集中培训、公示公开等措施，逐步推动分层分级精准防控。
上下同心抓落实
大足区委、区政府高度重视食品安全“两个责任”工作的落实，区委常委会、区政府常务会分别召开食品安全“两个责任”专题工作会2次。区食药安办充分发挥牵头抓总作用，组织召开成员单位联席会议2次，对《贯彻落实分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制实施方案》《建立落实食品安全属地管理责任和企业主体责任工作协调机制》等文件广泛征求意见，形成了领导重视、部门联动、全员参与、群策群力的良好局面。
健全机制抓落实
大足区市场监督管理局采取“3+”模式，即“业务科室谋篇布局+基层监管所实地摸排+行业主管部门和属地补充完善”，全面摸清食品生产经营单位基础底数，科学划定A级、B级、C级、D级主体，制定食品安全“两个责任”工作手册和包保责任公示牌，学习宣传《包保干部落实食品属地责任包保工作演示片》《生产企业落实主体责任演示片》，开展《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》宣贯培训会暨食品生产企业食品安全承诺活动。
立行立办强整改
大足区市场监督管理局推行“三色四限”“四本台账”和“三个强度”管理模式，实现从计划安排、监管实施、发现问题、整改销号的全过程闭环管理。2022年10月以来，该局累计执法检查市场主体1.15万余家，发现问题隐患1647个，整改落实1609个，整改率达到98%；出台《2022年度食品安全党政同责工作考评细则》，将食品安全“两个责任”工作开展落实情况纳入2022年度各镇（街道）食品安全党政同责考评内容。
下一步，大足区市场监管局将继续按照上级相关决策部署，围绕责任清单、任务清单和督查清单，优化包保模式，促成食品安全“两个责任”更快更好落地生根。（大足区市场监督管理局）
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