为强化对农村集体聚餐的食品安全风险防控，提升乡村治理法治化水平，理清农村家宴管理职责，完善符合监管实践需要的措施，近日，重庆市市场监督管理局修订了《重庆市家庭集体宴席服务活动经营者备案管理办法》（以下简称“办法”）。
新修订的办法共4章，24条，7个附件，主要新增了承办条件（第十六条）、信息报送（第十八条）、隐患排查（第十九条）等内容。
办法明确了家宴经营者的概念，家宴经营者是指应家宴举办者要求，为其提供家宴制作服务并取得收入的单位或个人，不包括已取得食品经营许可证的餐饮服务提供者、上门帮厨（仅提供食品加工劳务）的行为人。在备案管理及信息上报等方面，办法引入了智慧监管和信用监管的理念，提升监管效能；对已取得食品经营许可证的餐饮服务单位要上门制作家宴的，由备案修改为报告。在隐患排查方面，办法对使用自制酒、野生蘑菇、醇基燃料等高风险行为以及反食品浪费、落实疫情防控措施、落实安全生产主体责任等方面尽到告知义务，进行了补充和完善。（重庆市市场监督管理局）
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