国际在线重庆频道消息：第十二届中国（重庆）火锅美食文化节（以下简称“火锅节”）于10月16日-18日在重庆悦来国博中心成功举办。本届火锅节线下活动累计实现交易额3.8亿元。
本届火锅节由中国饭店协会、重庆市商务委员会和渝北区人民政府共同支持，渝北区商务委、重庆市火锅协会主办。
市民火锅节现场品尝火锅 供图 重庆市商务委
本届火锅节在保留万人火锅宴、火锅加盟连锁展、区县特色展的基础上，新增了火锅食材、调味品、设备及配套服务等展区，首次实现展出面积6万平方米，吸引全国各地火锅产业链600余家企业参展。
数据显示，火锅节期间，火锅食材批发商、经销商和火锅经营商、加盟商等5.6万名专业观众现场采购、观展；在严格落实疫情防控的前提下，累计接待用餐市民14.8万人次，消耗各类食材45.3吨，实现现场销售额1127万元。
同时，四川、山东、广东、甘肃、河南、陕西、黑龙江、内蒙古、杭州、南充等省市相关行业协会代表共千余人参与火锅节相关配套活动。
据悉，火锅节线下活动累计实现交易额3.8亿元，其中，火锅企业与食材供应商、火锅加盟商及设备生产商等签订合作协议1137份，签约金额3.45亿元；本届火锅节坚持以产业发展促进消费扶贫，酉阳、石柱、丰都等6个贫困区县组团参展，现场销售和合同金额达2340万元，其中丰都麻辣鸡受到市民追捧，3天销售额达13.2万元。（文 刘渝畅 编辑 付意菲）
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