国际在线重庆频道消息（田渝兵 通讯员 霍吕）：“欢迎各位光临，请你们根据消费人数适度点餐，建议先少点菜，不够再加。”8月14日中午，重庆一斗火锅的服务员正在提醒顾客适度点餐。近年来，针对部分人在餐饮消费时爱面子、讲排场，造成了餐饮浪费现象，北碚区多举措推动“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”理念进机关、进学校、进企业、进单位。

  近年来，一斗火锅将厉行勤俭节约列入职业培训的重要内容，要求服务员遵守职业道德，在食客进店落座点菜时，必须对食客进行适度点餐提醒，并将此服务行为纳入绩效考核，坚决禁止诱导消费者超出正常范围的点餐消费行为。

  一斗火锅北温泉九号店总经理杜平表示，“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”已经成为了一斗火锅的企业文化，从实际情况看，消费者不仅没有对此反感，反而都比较支持。虽然从表面上看每桌的盈利少了，但赢得消费者信任后，来消费的人更多了。

  据北碚区商务委有关负责人介绍，近年来，北碚区多次向餐饮行业发起“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”倡议，常态性地组织餐饮行业开展培训、宣传等活动；今年上半年，北碚区还在全区范围内广泛开展“吃得文明”主题活动，评选出北碚万达广场、码头轮渡2家“吃得文明”示范街区以及泉霖大饭店、一斗火锅北温泉九号店、晓秧锅雄风店等30家“吃得文明”示范店。

  “适量点餐、剩菜打包，这在以前常常被认为是丢面子的事，而现在，却已成为大部分人的自觉行动。”家住北温泉九号的刘先生平时应酬较多，他说，以前因为面子关系，每次安排吃饭时，即便知道最后吃不完也总会点很多菜，而如今“吃得文明”已经成为了新风尚，再也不会为了面子而造成浪费了。