这类食物才是真正的“补血明星”-国际在线

这类食物才是真正的“补血明星”

2018-03-20 14:03:11 | 来源：华龙网 | 编辑：高爽 | 责编：石丽敏

　　原标题：你知道吗?这类食物才是真正的"补血明星"

　　大枣、红糖真的补血吗？其实补血是中医的说法，营养学一直都说是补铁。一般来讲，很多补血可能是因为缺铁，缺铁性的贫血，所以我们说要补血补铁。那么，生活中我们应该怎样补血呢？

【食在重庆图文】这类食物才是真正的“补血明星”

　　大枣真的补血吗

　　据了解，干枣的铁含量：2.3毫克／100克，鲜枣铁含量：1.2毫克／100克。正常情况下，成年男性每天需要15毫克的铁，女性则需要20毫克的铁，绝经后也需要15毫克。也就是说一位普通的成年女性每天需要吃掉约1公斤的干枣才能满足每天的铁需要。可见靠吃红枣补充的铁元素远不能达到人体的铁需要。

　　鲜枣维生素c的含量在水果中遥遥领先，每100克鲜枣果肉中的维生素c含量超过200毫克，维生素c可以有效促进铁的吸收，因此它可以成为补血的辅助食品。而干枣的提取物环磷酸腺苷则具有一定的抗癌功效，适当摄入干枣可以增强人体免疫力，抵抗过敏。

　　 红糖真的补血吗

　　其实，红糖中的铁含量并不高，以红糖补血补铁就收效甚微了。更多的是健脾暖胃的功效，不仅可以驱寒暖宫，对产妇产后排恶露也具有良好的效果。我们每天摄入的精制糖不要超过50克，最好不超过25克，如果吃得过多，在体内换转化成脂肪来储存，如果不漱口刷牙还容易长龋齿。

　　什么食物才是“补血明星”

　　猪肝、血豆腐、红肉属于动物性铁，也叫血红素铁，这类食物富含丰富的铁元素，吸收率也极高，是真正的“补血明星”。而植物中的铁为非血红素铁，不仅含量低，吸收率也仅有1%～3%，补铁效果甚微。大多数的缺铁性贫血（轻微的），我们可以饮食补铁，是可以上升为正常的。

　　血豆腐：每周1～2次，每次50克～100克；

　　猪肝：每周吃1次，每次50～75克；

　　红肉：每天吃40～75克。补铁补血也要注意饮食均衡，以动物性食物为主，植物为辅。

（华龙网综合）

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