前两天，作为和阿里巴巴集团、蚂蚁金服集团签订了战略合作签约单位之一的荣昌区又火了。然而说起荣昌，就不得不提它的美食，这些美食千万不能错过哦。

　　卤白鹅

　　卤白鹅是荣昌的一绝，而且极其大众化。一只白鹅除了毛之外，全身上下皆可卤，卤鹅肉、卤鹅翅、卤鹅肝等等，每一样都有特别的味道。用陈年老卤水1小时就可卤成，卤白鹅色泽金黄发亮、五香味浓、粑软适中。

　　羊肉汤

　　在荣昌，比人们更早醒来的是一锅冒着热气的羊肉汤。汤汁乳白、咸鲜味正、香味浓郁，羊肉肉质细嫩，无腥臊味及药料味，是冬令时节滋补的佳品。

　　铺盖面

　　铺盖面作为一种汤面，因面皮宽大似铺盖（被子）而得名。在荣昌吃铺盖面一定要吃清汤，也叫鸡汤铺盖面。一碗面块，碗底铺的是煮得很耙的碗豆，汤是骨头汤。吃的时候再舀几勺杂酱，撒几颗葱花，好吃极了。

　　黄凉粉

　　荣昌人一年四季都离不开的小吃就是黄凉粉，又叫米豆腐。黄凉粉的摊点在荣昌城内随处可见，凉粉软而不烂，吃起来很有粉质感，而且吃完后口里有股豌豆的清香。

　　猪油泡粑

　　在荣昌人眼里，几天不吃猪油泡粑，就像缺了什么似的。泡粑有点像发糕，吃起来光滑细嫩，味道很独特。

　　酸辣粉丝

　　重庆流传着一句话："三根酸辣粉丝中，有两根是荣昌河包生产的"。荣昌的河包粉丝久煮不浑汤、耐煮不断节、长煮不糊锅、入汤即可食、柔软爽滑，因此荣昌的酸辣粉也是一大特色小吃。

　　艾叶粑

　　艾叶耙以糯米、艾蒿、砂糖为原料，以前只有过年过节的时候才能吃得到，味道微甜，还有浓浓的艾蒿香，糯糯的但不黏牙！