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潼南:创新监管措施 创建国家食品安全示范城市

2017-07-27 15:47:14 | 来源:重庆日报 | 编辑:刘诗扬 | 责编:石丽敏

  食品安全不容忽视,严把食品安全监督关,是创建国家食品安全示范城市(下称“示范创建”)的重要要求。为进一步把好食品安全监督关,重庆市潼南区以国家食品安全示范城市创建为契机,按照“抓好示范、以点带面、全面规范”的原则,以加强农贸市场管理为重点,不断创新监管措施,强化食用农产品市场销售质量安全监管,规范食用农产品销售行为,全面推进示范创建。

  硬件升级 布局更合理

  杨忠林是潼南本地人,3年前在井田农贸市场盘下一个摊位卖肉。“摊位没分区,环境也比较杂乱,生意相对要清淡一些。”回忆起两年前井田农贸市场的样子,杨忠林仍记忆犹新。

  如今,经过改造升级,井田农贸市场有了另一番景象。不仅生熟分区,还有专门的活禽宰杀间,肉类摊位更是增加了冷藏柜,避免了食物因气温升高产生腐坏变质的可能,进一步杜绝了食品安全隐患的发生。

  “环境更好了,档次提高了,生意自然更好了。”杨忠林说,自从农贸市场改造升级后,自己的生意也比以前好了很多。

  井田农贸市场的变化,只是潼南农贸市场改造升级众多工作中的其中一项成果。像井田农贸市场这样环境整洁、布局合理、档次提升的农贸市场在潼南还有很多。

  农贸市场是居民采购鲜活农产品的主要场所。为进一步保障居民“舌尖上的安全”,潼南区先后投入550万元,用于农贸市场硬件改造升级。不仅对摊位进行合理分区,还修整了活禽宰杀间,并且配备了密闭垃圾筒、“三防”(防尘、防蝇、防鼠)设施和二类公厕标准的场内公厕。

  截至目前,已对辖区内9个农贸市场进行了升级提档,农贸市场的环境、卫生情况进一步提升。

  以奖代罚 增强创建积极性

  “摊位整洁,零投诉,进货单据齐全,看来这个月的文明户你又是榜上有名了。”听到农贸市场工作人员这样说,在潼南蔬菜批发市场经营水果批发的杜甫东笑得合不拢嘴。

  “以前怎么做生意自己说了算,随意一点,现在自己的一言一行会直接影响整个市场的形象,一举一动自然会更严谨一些。”杜甫东说,加入“文明商户”评选活动,不仅让商户们更有集体荣誉感,更是从根本上改变了事不关己高高挂起的经营心态,而且参与评选也规范了商户的经营行为,一举两得。

  为进一步规范农贸市场经营行为,潼南区发起了一场“文明商户”评选活动,制定了统一的食用农产品集中交易市场规范化标准,组织监管人员、市场开办者、入场经营者多层次进行学习,并针对辖区所有农贸市场商家,以此形成良好的创建氛围。

  示范引领 加大考核力度

  为进一步推进示范创建工作,充分发挥示范引领作用,潼南区加大了考核力度,出台了城区菜市场长效管理考核评分相关细则,从农贸市场基本信息公示、建设与管理、活禽售卖、水产区、食品安全、病媒生物防治6个方面进行考核,以此作为“文明商户”评选标准。

  按照“一月一通报、一月一排名、一季一奖励”的原则,每月对考核对象进行排名,将各项考核达标排名靠前的商户信息进行上墙展示。对每季度评分合格的商户,按照相应的奖励资金按比例补助给得分较高的市场。

  在年度考核时,将从季度考核达标的市场中评选出2个“示范市场”,获得年度“示范市场”荣誉的农贸市场将获得奖励资金3万元,对于获得“进步奖”的2个农贸市场将获得1万元的现金奖励。(记者 赵童 唐楸 刘玉珮)

  

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