4.黄桃罐头

　　食材：1000g黄桃、200g冰糖。

　　做法：

　　1)准备好原料。

　　2)黄桃清洗干净。

　　3)削去桃皮。

　　4)切成大块。

　　5)切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。

　　6)水量刚刚没过黄桃即可。

　　7)放入冰糖。

　　8)大火煮开。

　　9)煮开后，用勺子撇去上面的浮沫,煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。

　　10)玻璃瓶子放锅中3分钟左右。

　　11)玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。

　　5.山楂罐头

　　食材：山楂 500克、白糖 100克、冰糖 30克、清水。

　　做法：

　　1)山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。

　　2)锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）

　　3)汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。

　　6.杨梅罐头

　　食材：杨梅、冰糖。

　　做法：

　　1)杨梅加矿泉水，水量没过杨梅，加入适量冰糖。

　　2)小火熬制15分钟左右，熬的时间可以延长，以还保有适量汤汁为准。

　　3)用勺适当压挤杨梅，让杨梅汁渗出，但是不要全部压碎。

　　4)关火，自然冷却后放冰箱，随吃随取。

　　7.桔子罐头

　　食材：酸桔子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃的) 、蒸锅（不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅）。

　　做法：

　　1)准备好桔子与木糖醇，蒸锅（不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅），木筷子或木锅铲。

　　2)桔子剥皮，去掉经络，只留下果肉。

　　3)在桔子腰间用牙签划开，露出一隙果肉。（这步很重要，有助桔子入味）

　　4)蒸锅加水蒸煮开（水不要多，刚没过桔子即可），加入木糖醇溶化。

　　5)倒入桔子小火煮至桔子吸味变软，用木筷子不停搅动，直至糖汁渐少收干时，关火，待冷却（一定要冷却），糖水桔子放进瓶子里，尽量装满，加盖密藏，冷却以后就可以吃了。