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这8家开在苍蝇火锅店 排队几小时也要来吃

2019-04-18 11:37:32 | 来源:华龙网 | 编辑:欧平淑 | 责编:石丽敏

  重庆人对于火锅的热爱程度已经深入骨髓,不管是朋友聚会还是家庭聚餐,火锅都是首选,这么多火锅店,总有那么几家店,每天4、5点就开始排队,一起来了解下吧!

  二火锅

  二火锅在小龙坎土湾车站旁,地铁站小龙坎2号出口步行几百米就能到,在一个居民小区里。招牌不起眼,环境也说不上好,但尽管如此,为了品尝美食的人还是一波又一波地赶来。

  锅底是正经的冷锅,醇正的牛油锅底,干花椒与干辣椒密密麻麻地铺在炼制好的牛油底料上,旁边再放上一大块白花花的猪油,还有姜片和葱段点缀在旁边提味,看起来就让人吞口水。

  牛油锅底红亮厚重、浓厚醇香,小编只想赶紧放东西煮,享受此时的美味。

  地址:土湾车站旁

  邓莽子老火锅

  在解放碑鲁祖庙花市旁,环境简陋,到了门口阶梯下去在负一楼,位置挺多,简单的桌子依次排列,服务也不尽如人意,尽管如此,排队的人还是在门外排起了长龙。

  吃火锅必点鸭肠,新鲜的鸭肠放进红油滚滚的锅里,七上八下烫了就开吃,鸭肠烫了之后裹着辣椒油,入口脆脆的,有嚼劲,一根接一根,停不下来。

  地址:鲁祖庙7号

  独雅老火锅

  火锅店的名字取得略文雅,店家想表达的意思便是“雅俗共赏,独步江湖”。

  店里的午餐肉是老板自制的,肉粒大颗饱满,入锅烫了之后裹上锅底的香辣,入嘴没有淀粉的粉质感,能明显感觉到大颗的肉粒伴着辣椒,香辣可口,肉香满溢,很实在。

  地址:宏声巷18号

  岗上渣渣老火锅

  算是重庆的网红火锅店了,店家的标语是“重庆人的味觉乡愁”。典型的苍蝇馆子环境,店铺不大,每次来吃,店里都是人流众多,记得提前打电话预定。

  香菜丸子是用新鲜的肉绞成肉馅,伴着香菜一起放在碗里,吃的时候再用勺子舀了放锅里,入口清香,肉馅鲜嫩,特别好吃。锅底偏辣,不能吃辣的朋友一定记得点微微辣哦。

  地址:体育路花园大厦北(国际村东北150米)

  小斌老火锅

  地址比较好找,就在观音岩纯阳老酒馆旁边,室内墙上挂了些许老重庆各个地点的照片,很有怀旧的味道。

  牛肉大片,被腌制得滑溜溜的,放进锅里涮上几下捞起来,火锅的汁水融入牛肉中,一口下去,牛肉爽滑鲜嫩,肉香四溢。

  地址:渝中区观音岩中一支路52号(地铁七星岗站2号出口步行60m)

  四桌火锅

  一个堂子,四张桌子各占一方,四桌火锅因此得名。店里的火锅底料都是原油火锅,铁锅里两坨橘红色的牛油砖放置在红油满满的辣椒中,白色醪糟和绿色香葱点缀,等底料沸腾后,便可放入东西大快朵颐。

  腰片鲜嫩爽滑,细腻到纹路都清晰可见,再在干油碟里滚一圈,蘸上密密麻麻的干辣椒,入口麻辣鲜香,细腻多汁,味道很赞。

  地址:南坪六院下行第一路口(环湖路20号附1号)

  赵二火锅

  老火锅系列,开了差不多20多年,重庆人都爱去吃。位置在解放碑望龙门车站旁,不算好找,总店在一个不起眼的楼上。

  整体店面挺大的,方方正正的桌子和长条板凳有序排列着,环境还算干净整洁。

  赵二火锅的锅底特别香辣,是真正老火锅的浓醇辣香,看着就很有诱惑力,红油锅底免费,堪称业界良心了。

  鲜毛肚大片也新鲜,小编每次去吃火锅都会点上一份,毛肚在锅里涮上几下,裹上热辣辣的辣椒油,香嫩脆爽,入口又麻又辣又脆又香,着实好吃。

  地址:解放东路128号

  最火锅

  最火锅的锅底是出了名的麻辣,店面不大,内屋和外边都摆有桌子。锅底出名的还有他的“三拖一”,荤菜大部分3元,素菜1元,基本都是小份,可以多点几个不同的菜品尝试一下,经济实惠。

  店里的招牌是魔鬼干油碟,干辣椒面撒上葱花,干辣椒特别辣,用来蘸腰片那是一绝,不怕辣的宝宝,尽管来挑战。

  地址:锦橙路龙湖水晶郦城励苑(华龙网综合)

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