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重庆大足冬菜获特色旅游商品大赛银奖

2019-09-12 17:48:43 | 来源:华龙网 | 编辑:欧平淑 | 责编:石丽敏

  原标题:大足冬菜获特色旅游商品大赛银奖

  华龙网-新重庆客户端9月12日6时30分讯(特约通讯员 谭显全 通讯员 张儒学)9月11日,笔者从重庆市大足区获悉,在四川省乐山市峨眉山市举行的2019中国特色旅游商品大赛颁奖仪式上,大足石魂·即食冬菜精品礼盒系列产品喜获银奖殊荣。

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精心制作冬菜。特约通讯员 谭显全 摄

  9月上旬,在乐山市人民政府的大力支持下,中国旅游协会等单位主办的“2019中国特色旅游商品大赛”在四川国际旅游交易博览中心进行了现场评审。40多位评委对各省(区、市)、新疆生产建设兵团的文化和旅游部门、旅游协会、旅游商品协会(分会)从9万多件特色旅游商品中,经过层层选拔,送至现场的1480套、21520件商品进行了分类、分组评审。

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密封冬菜。特约通讯员 谭显全 摄

  本次大赛呈现几大亮点:一是品类之间的数量差距逐渐缩小。从过去的品类之间的数量相差6倍以上,缩小到不到3倍。有利于特色旅游商品的均衡发展。二是创新特色旅游商品数量明显增加。现场参赛商品中创新特色商品数量占比从过去的50%,提升到60%。三是知名品牌企业大量加入,企业商标意识明显加强。无商标的特色商品数量明显减少,已有注册商标和正在申办注册商标的企业几乎达100%。四是制作工艺普遍提高。设计合理、制作精美、工艺精湛的参赛商品比比皆是。

  大足冬菜,以其精美的包装,精细的制作工艺,历经播种、收获、晾晒、腌制、装坛、开坛六道工序。冬菜装坛蕴藏,密封发酵,三年酿制方可开坛。此法制作的冬菜油润嫩脆、香味浓郁,享有“菜味精”的美誉。

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