原标题：2019中国（重庆）国际美食节开幕啦 各地美食等你来一饱口福 

2019中国（重庆）国际美食节暨第十三届中国餐饮产业大会在国际会展中心举行。 实习记者 张静 摄

中国烹饪协会及部分中国餐饮百强企业在本次活动中与重庆市14个深度贫困区县建立农餐合作对接长效机制。 实习记者 张静 摄

　　华龙网-新重庆客户端4月27日16时55分讯（实习记者 张静 记者 李华侨）香喷喷的菠萝饭、让人垂涎的臭豆腐还有章鱼小丸子、麻辣小面······丰富多样的美食小吃让参观者一饱口福。27日，2019中国（重庆）国际美食节暨第十三届中国餐饮产业大会在国际会展中心举行。200余家全国各地知名餐饮企业品牌、食材、原辅材料生产企业以及供应链企业前来参展。

　　各地特色小吃展出 “重庆火锅体验馆”正式亮相

　　在美食节现场展区，各具特色的美食小吃吸引着参观者。菠萝饭、臭豆腐、烤肉······该活动为期三天，4月27日起至4月29日期间，参观者都可以在美食节上品尝到各地的美食。

　　为展示重庆火锅品牌形象，促进重庆火锅企业的连锁化发展，本次展会在室外广场特设“重庆火锅体验馆”。十余个重庆火锅品牌企业通过火锅品吃、形象展示等方式，呈现一个浓缩版的“重庆火锅节”。参观者们能够在现场品尝到不同品牌的火锅味道，让感受了各地美食的参观者们再到“重庆火锅体验馆”，品尝来自重庆的“火辣”味道。

　　打造一站式采购平台 建立农餐合作机制

重庆江湖菜发展促进会特邀全国各地20余位餐饮大师雕刻40多米长的百鸟朝凤食雕作品。  实习记者 张静 摄

　　本次展会还将打造一个餐饮行业的一站式采购平台，加快推动餐饮企业向智能化、大数据、绿色发展方向转型升级。值得一提的是，中国烹饪协会及部分中国餐饮百强企业，在本次活动中与重庆市14个深度贫困区县建立农餐合作对接长效机制。

　　据了解，中国烹饪协会充分利用14个深度贫困区县的特色产业，与其进行合作，助力深度贫困区县特色产业发展。现阶段，双方已签订了意向合作协议，接下来中国烹饪协会将联系具体的企业与区县乡镇签订合作协议。其中，已经开始合作的企业包括重庆五斗米集团同彭水合作的珍珠鸡养殖，这也让彭水的珍珠鸡“飞”出了大山。

　　本次活动中，一个40余米长的百鸟朝凤食雕摆台作品同样引起了参观者的关注。据了解，该作品由重庆江湖菜发展促进会特邀全国各地20余位餐饮大师，耗时十几天完成。食雕摆台中大到凤凰，小到飞鸟，都是用白萝卜、胡萝卜、南瓜等食材雕刻完成，从鸟的整体形态到羽毛花纹，都被活灵活现地雕刻出来，充分展示了餐饮文化的独特魅力。