《重庆江湖菜大典》编撰工作启动-国际在线

《重庆江湖菜大典》编撰工作启动

2019-02-25 13:12:18 | 来源：华龙网 | 编辑：欧平淑 | 责编：石丽敏

　　新重庆客户端-华龙网2月25日7时讯近日，重庆江湖菜发展促进会第一届第二次会长会议在渝北区汽博中心凯帝拉斐盛宴举行。会议就2019年的各项工作进行了讨论、表决和安排，其中《重庆江湖菜大典》编撰工作正式启动。

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会议现场。(活动主办方供图)

　　据悉，由重庆江湖菜发展促进会主导编撰的《重庆江湖菜大典》全书，共有三部，计划分三年逐步实施完成。今年将完成第一部的采访、编辑和出版工作，并于2019年11月份举行首发仪式。为了让这部大典的各项工作有条不紊地进行，在接下来的三四月份，江湖菜促进会还将组织相关作者到重庆具有代表性的区县进行采风和收集素材。

　　会长曾清华表示，作为重庆江湖菜行业的一员，我们有责任和义务去挖掘和整理重庆江湖菜的来龙去脉，为重庆江湖菜正名，丰富重庆江湖菜的文化和内涵，从而树立起重庆江湖菜这一面大旗。

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会议现场。(活动主办方供图)

　　同时，为了更好地开展各项工作，此次会议的与会成员表决通过了杨勇、王晓明、李杰、宋彬、王伟、熊庚东、郑宏、金泉、易旭等9位同志为常务副会长；另增补一名副会长，即徐鼎盛民间菜董事长徐小黎。

　　会议还计划在4月中下旬组织会员单位到长沙考察学习；拟于6月中下旬举办首届重庆江湖菜发展论坛暨首届重庆江湖菜50强大奖赛；并将在今年的重阳节组织江湖菜促进会的大厨走进敬老院开展献爱心活动等。

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