重庆云阳：人和第二届红糖文化节举行-国际在线

重庆云阳：人和第二届红糖文化节举行

2018-12-25 14:43:58 | 来源：华龙网 | 编辑：欧平淑 | 责编：石丽敏

　　原标题：云阳:“甜蜜乡村·乐和人和”人和第二届红糖文化节举行

　　华龙网12月25日6时30分讯甜蜜乡村，乐和人和，12月22日，重庆云阳人和第二届红糖文化节在云阳县人和街道民权村举行，参加活动的市民游客不仅观看了精彩的开幕仪式，还好好的体会了一把乡村游。

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人和第二届红糖文化节活动现场通讯员丁齐摄

　　开幕仪式上，精彩的石工号子表演及文艺节目声赢得了观众们的阵阵喝彩。文艺节目过后，游客们还好好体会了一把乡村游。“虽然天公不作美，但是我在红糖节上品味了甜美的味道，还买了土红糖回家，今天真是收获满满，不虚此行。”来自城区的游客杨阳告诉笔者。

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土红糖通讯员丁齐摄

　　据了解，云阳县人和街道民权村坐落在小江江畔。这里地势开阔，土壤肥厚且透气性好，酸碱度适中，特别适合甘蔗的生长。几百年来，民权村以盛产甘蔗和红糖而远近闻名。为了保持人和土红糖的特色，蔗农坚持用传统方式种植甘蔗，深耕细作，精心养护，定期施用农家肥；在榨取甘蔗汁、熬制红糖的过程中，坚持采用传统的加工方法。

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游客在红糖厂内体验搅“棒棒糖”通讯员丁齐摄

　　作为传统知名的“熬糖村”，甘蔗在红糖厂外堆积成了一座小山。在红糖厂内，笔者看到，土红糖的制作技艺在这里原汁原味地展现出来，经过榨汁、过滤、引汁、入锅、搅拌、出锅、晾干、成型、切割……一块块甜美的土红糖呈现在大家面前。

　　人和街道主要负责人告诉笔者，近年来，人和街道已种植甘蔗近2000亩，培育红糖厂9家，年压榨甘蔗1000多万斤，生产红糖70万斤，实现年产值近1000余万元，红糖加工成为了一项名副其实的脱贫主导产业。（通讯员丁齐）

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