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重庆云阳:人和第二届红糖文化节举行

2018-12-25 14:43:58 | 来源:华龙网 | 编辑:欧平淑 | 责编:石丽敏

  原标题:云阳:“甜蜜乡村·乐和人和”人和第二届红糖文化节举行

  华龙网12月25日6时30分讯  甜蜜乡村,乐和人和,12月22日,重庆云阳人和第二届红糖文化节在云阳县人和街道民权村举行,参加活动的市民游客不仅观看了精彩的开幕仪式,还好好的体会了一把乡村游。

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人和第二届红糖文化节活动现场 通讯员 丁齐 摄

  开幕仪式上,精彩的石工号子表演及文艺节目声赢得了观众们的阵阵喝彩。文艺节目过后,游客们还好好体会了一把乡村游。“虽然天公不作美,但是我在红糖节上品味了甜美的味道,还买了土红糖回家,今天真是收获满满,不虚此行。”来自城区的游客杨阳告诉笔者。

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土红糖  通讯员 丁齐摄

  据了解,云阳县人和街道民权村坐落在小江江畔。这里地势开阔,土壤肥厚且透气性好,酸碱度适中,特别适合甘蔗的生长。几百年来,民权村以盛产甘蔗和红糖而远近闻名。为了保持人和土红糖的特色,蔗农坚持用传统方式种植甘蔗,深耕细作,精心养护,定期施用农家肥;在榨取甘蔗汁、熬制红糖的过程中,坚持采用传统的加工方法。

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游客在红糖厂内体验搅“棒棒糖”通讯员 丁齐摄

  作为传统知名的“熬糖村”,甘蔗在红糖厂外堆积成了一座小山。在红糖厂内,笔者看到,土红糖的制作技艺在这里原汁原味地展现出来,经过榨汁、过滤、引汁、入锅、搅拌、出锅、晾干、成型、切割……一块块甜美的土红糖呈现在大家面前。

  人和街道主要负责人告诉笔者,近年来,人和街道已种植甘蔗近2000亩,培育红糖厂9家,年压榨甘蔗1000多万斤,生产红糖70万斤,实现年产值近1000余万元,红糖加工成为了一项名副其实的脱贫主导产业。(通讯员 丁齐)

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