涪陵区敦仁街道落实群众腊肉熏制安全工作-国际在线

涪陵区敦仁街道落实群众腊肉熏制安全工作

2018-01-05 17:54:53 | 来源：国际在线 | 编辑：朱明达 | 责编：石丽敏

　　国际在线重庆频道消息：针对春节期间群众有自行熏制腊肉、烘烤香肠等习俗，近日，重庆市涪陵区敦仁街道乌杨树社区采取一系列措施，确保群众熏制腊肉健康安全、火灾等消防事故零发生。

　　据了解，在宣传教育方面，乌杨树社区工作人员通过进家入户1000余次，将烟熏食品制作流程、埋烟注意事项、火灾和食品中毒自救知识等内容宣传到位，并善意提醒群众尽可能少制作和食用烟熏食品，减少对身体的危害，有效提升居民健康安全意识。

　　在隐患排查方面，组织居民小组长密切关注群众熏制腊肉动态，用主动检查与接受群众举报相结合的方式，对熏制腊肉的群众进行安全隐患排查，对熏制地点靠近周边建筑和易燃易爆物品、熏制工具摆放不规范、松针和香叶等燃料过于密集、产生烟雾影响了周边群众等现象进行劝导处理，确保熏制过程安全规范。目前，社区共开展排查腊肉熏制场所8处，规范不正确的行为3处。

　　在应急管理方面，社区严格执行值班制度，要求值班人员电话24小时开机，并在突发事件发生时第一时间赶往现场；其次，加强信息沟通，在腊肉熏制过程中发生的人员中毒、火灾等事故及时上报街道办事处。目前，社区无一起因熏制腊肉发生的中毒或火灾事故。（供稿涪陵区敦仁街道安监办杨国清编辑朱明达）

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