“如果出现两道杠就是没有添加三聚氰胺，一道杠则有。”这一幕发生在重庆市九龙坡区彩云湖社区里，30余位火炬小学师生簇拥在食药监局的工作人员旁，正津津有味地观察牛奶添加剂的检测结果。

　　为全面普及食品安全法律法规和基本知识，增强学校管理人员食品安全监管能力，6月30日，由九龙坡区教委、区食药监分局联合开展的食品安全“小手拉大手”宣传活动在火炬小学举行。

　　活动以“安全食品连万家，食品安全靠大家”为主题，通过“三走进”形式展开。现场，师生和家长们走进超市，当一次食品采购员，观看超市的食品经营许可证，辨别食品生产日期、保质期和营养标签；走进生活，共制一张暑期健康蔬菜和水果清单；走进邻里，当一次食品安全宣传员，共做一张宣传报。

　　在活动中，九龙坡区食药监分局对学校师生进行了食品安全宣传教育，并通过分组参加食品快速检测小实验的方式，增强了师生的食品安全意识。学校还集中展示了学生制作的食品安全手抄报、暑期健康食品清单。

　　民以食为天，食以安为先。目前，九龙坡区正在全力争做重庆全域创建国家食品安全示范城市的领跑者。记者了解到，在食品监管方面，九龙坡按照定人、定标、定责、定岗“四定”将全区划分为69个网格，并建立信息公示、巡查日志和快速报告制度，实行月度抽查、季度普查、年度覆盖，成功构建了横向到边、纵向到底、包干到人、覆盖全区的食品安全监管责任网络。

　　同时，围绕“从农田到餐桌”的食品监管，建立“区—镇街—市场”三级食品检验检测体系，财政出资建成免费快检室107个，辖区农贸市场、食品超市等重点区域全覆盖实现对蔬菜、肉类、干货等15类大宗食品和农产品的农药残留、瘦肉精等19个项目的实时快检，快检呈阳性比未经快检的食品抽样效率提高25%，并实现快检结果实时公示，让群众通过零距离体验增加对食品安全的知情权和参与权，确保买上“放心食品”。

　　此外，在全民聚焦的婴幼儿配方乳粉监管方面，九龙坡区还通过电子监管实现了对每一罐奶粉采购、销售、库存情况的实时查询，目前平台已实现对10余万罐奶粉的动态监管，做到源头可追溯、质量有保障。（王嫚 龙颖琳）