小时候,不管是在自家还是去别人家吃饭,印象最深的就是那一碗碗刚从蒸格里端出的冒着热气的粉蒸肉。为了重温小时候的味道,小编找到几家特色粉蒸肉,味道还不错,喜欢粉蒸肉的吃货可以看过来了。
顺风123
顺风123是重庆的老牌川菜馆,在很早以前就开始做小众精致的家常菜了。这里有许多以前非常流行的经典菜,比如顺丰冷面鸡、青元粉蒸肉等。青元粉蒸肉是店里的招牌菜,面上的粉蒸肉比较大块,肥瘦分明,吃起来香糯回甜。里面打底的并不是红薯或者土豆,而是豌豆,豌豆也沾上了粉蒸肉的味道,入口化渣,嚼烂了很香哦。
人均:69元
地址:江北区建新北路8号大融城6层
酒阳蒸经小酒馆
店如其名,这是一家极具江湖气息的小酒馆。它家主打各种川菜和手酿酒,粉蒸系列是它的招牌。其中粉蒸羊肉和粉蒸肥肠是最受欢迎的,做的是非常适合重庆人口味的香辣风味,羊肉鲜而不膻,肥肠耙糯,下饭或下酒,都是不错的选择。就是分量有点少,吃完一份还意犹未尽。
人均:71元
地址:江北区观音桥新上海大厦A座2楼
过道豆花
过道豆花,以前就是个开在过道的豆花铺,虽然店里的招牌是豆花饭,但人们总喜欢在吃豆花饭的时候顺带点一碗香喷喷的粉蒸肉。这里的菜大都是用土碗装的,分量比较少,所以价格自然就相对要便宜一些。一碗粉蒸肉装得满满的,肉非常紧致Q糯,打底的南瓜更是香甜无比。
人均:20元
地址:渝中区解放碑较场口日月光旁30度街吧96号
易老九家常菜
易老九是一家比较出名的老江湖菜馆了,在北滨路的金沙水岸开了很多年,经久不衰。要是饭点去的话,基本上是座无虚席。虽然是以火爆的江湖菜为主,但不得不说它家的粉蒸肉和粉蒸排骨都是经典,你可以两种分开点,也可以点混合。铝制的格格装得满满当当的,分量足,料也很足,肉耙糯入味,打底的红薯更是香甜绵软,一点也不会觉得腻。
人均:49元
地址:江北区北滨路金沙水岸74-75号
今天我们不约火锅,约粉蒸肉怎么样?
(华龙网综合)