11月10日，新加坡淡马锡理工学院“巴渝美食文化之旅”项目开班仪式暨安全教育讲座在重庆商务职业学院举行。此次活动以美食文化为纽带，搭建起中新职业教育交流合作的坚实桥梁，为两国人文互联互通注入新活力。
开班仪式现场 摄影 叶林
开班仪式上，重庆商务职业学院党委委员、副校长贾小波表示，学校依托重庆“美食之都”底蕴，在烹饪与食品专业领域成果丰硕。新加坡淡马锡理工学院在应用科学、食品营养与烹饪科学领域享誉国际。此次两校携手开展“巴渝美食文化之旅”，是响应教育强国建设规划纲要、做优做强“留学重庆”品牌要求的务实举措。
据了解，本次项目精心设计了烹饪实训、企业参访、文化体验、城市考察等丰富行程。在渝期间，新加坡学子将走进烹饪实训课堂学习中国地方菜制作，参访重庆本土标杆企业，体验川剧脸谱制作与太极拳，游览重庆中国三峡博物馆与重庆市人民大礼堂等城市地标，读懂巴渝文化的深厚底蕴与重庆城市活力。
参会师生合影 供图 重庆商务职业学院
“我们带着对巴渝文化的向往而来，期待在技艺交流中收获成长与友谊。”新加坡淡马锡理工学院应用科学学院食品、营养学与烹饪科学系副主任吴曼超介绍了新加坡教育体系及淡马锡理工学院35年的办学成果。新加坡学子代表谢靖文表示，他们将珍惜此次交流机会，深入体验重庆文化与校园生活。
下一步，中新两校将以此次项目为纽带，在课程共建、师生互访、人文交流等方面开展更深度合作，为中新职业教育协同发展贡献力量，为构建人类命运共同体注入青春动能。（文 叶林）
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