国际在线重庆频道消息：为进一步加强学校食堂食品安全工作，有效预防和遏制食物中毒事故发生，保障师生饮食安全，营造稳定祥和的社会氛围，近日，重庆大足区回龙镇分管教育负责人带领食药监所执法人员到辖区4个学校开展秋季学校食堂食品安全专项检查工作。

工作人员检查食品进货记录本。

　　此次专项检查以学校食堂、小卖部以及校园周边餐饮店、食品摊点为重点，重点检查学校食堂原辅料购进情况、从业人员健康培训情况、操作间环境卫生状况、餐饮具消毒保洁情况、索证索票及进货查验落实情况等；对从业人员健康证、培训证、管理培训情况，是否建立进货查验记录制度，原料采购、储存、加工销售过程中的关键环节控制情况，食品的冷藏、加工、消毒等设备的运转情况，餐厨废弃物的处置情况，以及油烟污染处理等方面的情况进行了详细的检查。同时检查了学校周边的小卖部、食品摊贩等各类食品经营户务必完善的进货检查验收、索证索票、购销台账等制度。检查发现，新学期开学以来，各学校食堂较上学期都有改观，就餐环境整体得到改善。　　

工作人员讲解食品安全知识。

　　据了解，在此次专项检查中，工作人员共检查学校食堂4家，校园周边小卖部2家，小摊点5家，出动执法人数10人次。针对检查中发现的问题，执法人员下达4份责令整改通知书，要求各学校对检查发现的问题限期进行整改，同时镇食药监所将对存在问题学校进行跟踪回访检查，有效保证了广大师生的饮食安全。（供稿 图/文 大足区回龙镇宣传办 王中明 邓润 编辑 高爽）