不少人买回带皮的猪肉时，习惯把皮切掉弃之。殊不知是一种极大的浪费，猪皮除了能制成皮冻以外，比燕窝营养更高。

　　强筋壮骨：

　　猪皮中富含的胶原蛋白是构成人体骨和筋不能缺少的营养素。还有助于加强指甲、毛发的生长。

　　抗衰老：

　　经常适量吃一些猪皮或猪蹄有助于延缓素爱老。

　　提高免疫力：

　　猪皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及脂肪，能够补充人体所需部分营养，使人的免疫力增强。

　　美容：

　　猪皮中富含的胶原蛋白能够滋养皮肤，可加强皮肤细胞吸收与贮存水分，使皮肤不容易干瘪起皱，而变得更加平整光滑，丰富饱满。

　　活血补血：

　　猪皮性凉味甘，可活血止血、光泽头发、滋润肌肤、补益精血。（内容来源网络，由华龙网综合整理）