重庆，不仅有着错落有致的建筑，大江大河的山水韵味，还有各类让人垂涎欲滴的美食，如火锅、烤鱼、江湖菜等；还有那些让人目不暇接的各色小吃，如酸辣粉、麻花、桃片等；也有一些听起来“稀奇古怪”，吃着却异常美味的“怪”小吃。

　　油醪糟

　　醪糟哪里都有，可它的做法有点怪，与一般常见的醪糟不同。油醪糟是放猪油加其他辅料一起煎煮而成，第一次听说名字时觉得味道应该很怪，但吃过之后才发现味道很不赖，更重要的是与一般醪糟相比，它更浓香四溢。

　　怪味胡豆

　　麻辣咸鲜甜。怪味胡豆是享誉全国的特色小吃，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，独有的风味让其成为不少人的心头好，而且还衍生除了怪味花豆之类的食品，但怪味胡豆却一直都是经典。

　　斑鸠豆腐

　　绿色健康食品。第一次听这个名字时，以为是斑鸠炖豆腐，后来才知道它是用斑鸠叶作为原料，经过简单加工而成的天然绿色食品，吃起来鲜嫩爽滑。

　　万州格格

　　此格格非彼格格。第一次听万州格格的时候，充满了好奇：究竟是什么美食？看过之后才知道，其实就是袖珍蒸笼所做的蒸菜，之所以叫“格格”是因为当地的方言，色香味俱全的“格格”可是非常美味的

　　糯米油棕

　　听说超好吃。糯米油棕是南川金佛山一带的小吃，棕皮酥脆，粽肉柔和，糍糯鲜香，因形状是三角锥体，像玉米棒子，故又称“玉黍”。

　　灰豆腐

　　用灰炒的豆腐。灰豆腐是苗族的智慧结晶，将鲜豆腐加上灰进行炒制、除尘等制作而成，外形鼓胀、内里松软如海绵，不仅保留了豆腐的香味、充满嚼劲，经过烹饪后还能吸饱汤汁，十分美味。

　　鲜牙梗

　　顾名思义，猪的牙龈。

　　重庆近几年流行起来的东西，是由猪的牙龈制成的，白白的牙梗看起来其貌不扬，可当和刺激的火锅相遇，简直好吃到哭了。

　　花生豆芽

　　花生发的芽、花生豆芽也是重庆最近几年流行起来的，白白胖胖的豆芽看上去非常的有食欲，比普通豆芽要大个一些，吃起来也比普通豆芽要香一些。

　　七彩土豆

　　颜色不止一种的土豆。

　　这个是重庆少数商家从云南进过来，专门给食客烫火锅。土豆的横切面非常的漂亮，但是味道没有什么差别。

　　生蚝

　　对，就是你想的那个生蚝。重庆火锅烫生蚝，解锁一个新吃法。生蚝每一颗都是很大的，肉质鲜美，遇上重庆火锅，那是肯定是跑不掉的。

　　在重庆，类似油醪糟、灰豆腐、花生芽这样的“怪”食还有很多，它们的名字虽然有些怪，但确是让人垂涎欲滴的特色美食，也代表着重庆的特色和文化。（华龙网综合）