小编专注小吃十八年，现在就想要偷偷告诉你们，在解放碑，这些不吃就亏了的几样美食！

　　胖子妈正宗盐水鸭

　　从一开始大阳沟的小摊摊到现在八一路的排队神店，这家店一做就是30年！

　　在门口闻着都特别香，盐水的咸口中能吃出椒麻味。除了整只的盐水鸭，还有鸭翅、鸭舌、鸭肝、鸭心，摆得整整齐齐很有卖相，内脏处理得很好，一点都不腥。可以抽真空，对于外地游客来说，当作特产带回家也很方便。

　　参考价格：25元

　　惠氏抄手

　　小桌子、矮板凳，一高一低拼凑成一个简易的餐桌，一字排开的就餐队伍看上去和500米之外的金融中心格格不入，却又十分和谐。

　　一把韭菜叶几根青菜，拌上红油辣子撒上几颗花生，吃起来麻味厚重，除了最知名的抄手，他家也卖米粉和小面。

　　参考人均：12元

　　新西兰岩烧乳酪

　　八一路好吃街的延伸段上，靠近较场口。

　　主角是一块吐司，配料用了酱和烤乳酪，还撒一点杏仁片。口感软绵，咸甜味但不腻，15块2片的价格很合理。

　　参考价格：15元

　　肖炮现炸酥肉

　　这家的酥肉是现炸的，人多的时候从半坡坡排到街口都是常态，一不小心排了15分钟以上。尽管排队的人从来没少过，但仍然挡不住它是老重庆口味们最爱的街头小零食。

　　参考价格：30元/斤

　　八角九

　　八角九店铺的左边是花市豌杂，右边是恒明鲜肚子鸡汤银丝面，能在强强联手的夹缝之中突围而出，竟然全凭一碗薄荷牛肉鬼畜米粉！扑鼻而来的牛肉香气中散发着丝丝薄荷的凉爽味，闻一闻心就砰砰乱跳啦。

　　参考价格：18元

　　苗家酸辣粉

　　八一路的酸辣粉竞争向来激烈，能在这里开店赢得好评，那在重庆开店都不是问题了。最拿手的泡椒晶丝粉，晶莹剔透相当漂亮，嚼劲还欠缺一点。如果放上满满的肉末，看着都很有满足感。

　　参考价格：9元

　　八戒烤猪蹄

　　他家分为卤猪蹄和烤猪蹄两种，现烤的猪蹄，洒点海椒面，喷香！焦酥的表皮，滋滋作响的小油花，一点点被融化的辣椒粉，除了有点肥都很完美。

　　参考价格：15元/个

　　好又来酸辣粉

　　一直都在排队，买好了得端着在路边站着吃。用料非常丰富，芽菜和芝麻酱很香，花生碎很脆，肉也给得很多，油泼辣子和醋的比例刚刚好，酸辣粉粉质有韧性，不会断成一截截的，吸一口麻辣过瘾，越吃越爽。

　　参考价格：8元

　　王妈手撕烤兔

　　跟双流老妈兔头的合作店，兔头是久卤后用辣椒再腌制，很入味。肉很有嚼头，辣得爽，麻麻的后劲十足，适合下酒。手撕兔有一股熏烤味，闻着就香，肉质细嫩不柴不硬，不知不觉就可以吃掉半只。

　　参考价格：29元（华龙网综合）