华龙网-新重庆客户端1月18日6时30分讯（特约通讯员 王丽 通讯员 向韬）如何买到放心的食品药品，怎么吃得安心，是人民群众最为关心的问题。而如何积极采取措施，捍卫群众“舌尖上的安全”，是万州食品药品安全监管部门一直以来所关注的问题。近年来，万州区从推行食品经营行政审批“申请人承诺制”，到完善食品安全共治共管机制，再到推进开展“明厨亮灶”工程、开展校园及周边“五毛食品”专项整治等，多措并举，取得了显著的成效，捍卫市民“舌尖上”的安全。

　　健全管控机制 严防食药安全风险

　　去年以来，万州区食药监分一直积极开展食品药品安全领域风险隐患大排查、大整治、大执法、大督查行动，紧紧围绕食品药品安全，深入开展“拉网式”大排查，在摸清风险隐患底数的基础上，针对食品药品领域重点品种、重点区域、重点单位的突出违法违规问题下猛药出重拳，集中消除一批食品药品生产经营使用领域的安全隐患，打击一批突出的违法犯罪行为，严惩一批违法企业及责任人。

　　为了进一步健全管控机制，严防食药安全风险，万州区食药监分局 一方面把日常监管作为基础性、经常性工作来抓，以落实“网格化”监管措施为推手，实现了辖区监管对象日常监督检查科所双覆盖的既定目标。另一方面聚焦食品安全风险难发现、难检测、难处置问题，通过健全完善隐患排查、风险研判、应急处置、交流预警与违法惩戒相结合的综合处置机制，扎实开展食品药品安全风险隐患大排查大整治大执法大督查专项行动，集中消除了一批安全隐患，打击了一批突出的违法违规行为，严惩了一批违法企业及责任人。

　　截止目前，万州区已排查“三品一械”生产经营使用单位19068家，排查、整改风险隐患2667个，约谈相关责任单位821家次，办结行政处罚案件639件，停产停业8家。针对食品药品生产经营单位从业人员法律意识不强，未建立和落实食品安全管理制度、安全生产保障措施落实不到位等突出问题，有针对性地把制度落实作为各类监督检查的重要内容经常进行检查，同时加强了法律法规知识的学习、培训，指导相关生产经营企业、单位建立健全食品安全管理制度，完善各类规章。并在长效机制上下功夫，主动开展“回头看”，进一步推进网格化、标准化、台账化和信息化监管，巩固已取得的整改成效，切实消除安全风险隐患，防止问题变异反弹，保障群众饮食用药安全。

　　畅通投诉渠道 提升社会监督力度

　　食品药品安全问题，一直也离不开社会的监督。为了畅通食品药品的投诉渠道，区食药监分局通过“12331”食品药品公众举报投诉热线，提升处置效率，加大举报投诉奖励力度。截至目前，共处理食品药品举报投诉553件，现场处置件超过80%，处置率100%，满意率100%，发放举报投诉奖励13000元。公众食品药品安全责任意识不断增强，不断攀升，有效推进了食品药品安全共治共管格局形成。

　　此外，为了强化食品药品安全意识，在去年，区食药监分局还针对村居食品安全协管员人员变动大的现状，分五批对万州区645名食品安全协管员进行业务轮训。同时出台2018年食品药品安全协管员目标考核管理办法，促使协管员有效履行食品药品安全“前哨”职责。并且，针对新颁布《餐饮服务操作规范》，以学校、托幼机构、大型餐饮企业为重点，对餐饮单位负责人和食品安全管理人员持续免费开展培训，共计培训4160人次；组织召开2018年食品生产质量安全工作会、食品生产监管工作实务培训会、白酒小作坊法律法规和快检培训会，不断提升食品从业人员素质。

　　为了进一步规范食品药品市场，区食药监分局一方面持续开展多部门联动、多载体展现、多形式反映的大宣传。另一方面紧抓民生热点，精准科普。结合食品安全宣传周活动，组织人员走进高升、国本路等学校发放宣传资料，宣讲食品安全知识；在万州老年大学举办10余次保健食品科普知识讲座，引导老年人树立理性消费理念；组织镇乡食药监办利用赶集日开展食品药品安全宣传活动300余场次，引导群众合理维护自身合法权益。