原标题：用大数据保障老百姓舌尖安全 渝中区打造食品药品防控体系

　　解放碑、朝天门、洪崖洞一个个重庆地标，都是山城儿女、外地来客吃喝玩乐的聚集地，食品安全问题更是不容忽视。今（20）日，上游新闻·重庆晚报慢新闻记者从渝中区食药监分局获悉，今年底，渝中区将建成大数据监测分析为核心的食品、保健食品、药品、化妆品、医疗器械质量追溯及风险防控信息化监管体系建设。

　　据渝中区食药监局相关负责人介绍，该质量追溯及风险防控信息化监管体系从2017年3月启动，计划2018年12月完成实施。主要建设内容包括：数据中心扩容升级及监控中心、应急指挥中心建设，完成所有应用软件研发建设，完成公共查询服务网的建设，完成100家食品重点试点企业入网实施建设（含电子追溯数据自动采集、50家学校食堂视频厨房监控实施等）。在2019年，还将新增完成500家食品企业的食品质量电子追溯平台入网。

　　以市民关心的学校食品安全为例，为辖区50家学校食堂建立视频厨房并接入指挥监控中心，不仅为学校、家长等管理方提供实时视频监控，也为监管部门提供实时监控视频，且在发生安全事件后，方便执法人员调取录像搜集证据。

　　在食品流通方面，辖区建立食品流通企业（超市及农贸市场）的食品快检室、食品药品监管所的快检室总计20个的实时视频监控体系，不仅规范农贸市场、监管所等快检操作标准（规范化建设），也为监管部门提供快检过程痕迹化管理提供重要依据。

　　同时，渝中区食药监局相关负责人提醒市民，发现食品安全问题，可拨打12331进行投诉举报。（上游新闻·重庆晚报慢新闻记者 文翰  渝中区食药监分局供图）