有一种美食,经小火慢功熬煮而成,汤汁鲜美、肉质酥软。一上桌香气与鲜味就会扑鼻而来,这就是秋季滋补佳品—砂锅。经过砂锅高汤慢熬之后,所有的食材都变得浓腻可滋,那么现在小编就为大家介绍一下,在重庆,有哪些值得一去的砂锅美食店。
砂锅主义
一听这个店的名字,就知道是主打砂锅系列,店内环境清爽大气整洁。店里的红烧肥肠、毛血旺、蒸蛋,鲫鱼等砂锅都是推荐菜......尤其是蒸蛋,入口即化的感觉,很嫩!这里的饮料、小吃、米饭、茶水、咸菜都是自助的,味道还不错。服务态度也挺好,有要求就会过来帮解决。总体来说还是比较划算的。
地址:沙坪坝区天陈路三峡广场炫地购物中心3楼
人均:31元
廖记老砂锅
一个平凡的小店,却有一种不那么平凡的味道!这个店,底楼是厨房,用餐在楼上,虽说整个店的装饰一般,但是还挺宽敞。他们家烂肉豌豆,是绝对的霸桌菜,豌豆和肉的完美结合,太巴适!肉沫粉丝也是口碑比较好的热卖菜品。粉丝比较劲道,吃起来有嚼头,肉沫也很香,加上佐料的提味,简简单单的家常菜,却能吃出安逸的味道!
地址:渝中区中山四路11号
人均:32元
唯一老砂锅米线
这家是来解放碑必吃的老字号砂锅米线,必须为它们爆灯打call。环境特别普通,看这个招牌和“苍蝇馆子”没什么区别。但店内老板人很热情,服务态度也很好,他对米线有一种执着的专注之情。他家砂锅是那种像坛子样的,肚子比较大,所以份量看起来比较足。夹起一口米线,入口细软,吃起也是安逸,香味在口中弥漫,汤也很好喝哦。
地址:渝中区解放碑中华巷15号附1号2层右边
人均:19元
老广家广东海鲜砂锅粥
对于有些爱养生的佛系少年少女们来说,偶尔喝点粥也是极好的。老广记家的海鲜粥,用新鲜海鲜熬煮,喝起来粘稠软糯。里面的海鲜真的好大好多,以肉眼可见的方式存在着,虾虾控们一定要点一份海鲜粥哦。
地址:渝北区加州红锦大道99号新光天地B1层
人均:20元
任吉老砂锅
位于冉家坝的这家任吉老砂锅开了很多年了,每天都有很多老食客前来,它们家的砂锅最大的特色就是下饭,所以在这里吃饭很有家常的感觉。招牌菜烂肉豌豆炖得非常烂,看得人口水直流,虽然吃起来有点烫口,但味道却是巴适,辣味和鲜味刚刚合适口感浓而香。
地址:渝北区冉家坝东海路爱融荟城b1层26号
人均:56元