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这些各具特色的江湖菜 你pick哪家?

华龙网2018-08-06 17:30:50

  天热的时候,找个地方,喝喝小酒,吃吃江湖菜成了很多人青睐的选择!麻辣却又不失鲜香的江湖菜,是重庆人割舍不了的美味。重庆有那么多各具特色的江湖菜,去哪里吃呢?今天小编就整理了一些店,赶快约上朋友吃起来!

  土鲫鱼

  土鲫鱼的环境就是要拆迁的破房子,上面盖了大铁棚。在重庆这家是老资格的江湖菜了,鲫鱼虽然刺多,但是依然深受大家的喜爱。泡椒土鲫鱼又嫩又入味,泡椒也特别巴适,煮鱼的汤都可以吃下几碗米饭。而双椒土鲫鱼也值得一试,这道菜就是辣椒里面去找鱼,红尖椒和绿尖椒铺了满满一层,保证你辣过瘾,还不快去试试。

  人均:88元

  地址:北滨一路华宇园林对面

  熊猫百味庄

  小龙坎是个神奇的地方,基本上走几步都会看到人气不错的餐馆。这是家本地人才晓得的吃蛙好去处,最火热的时候一条街都是他们的家的板凳桌子。干烧青蛙是这家的特色菜,很多人因此慕名而来。老板非常肯下佐料,青蛙也没有酥得溜干,里面的肉依旧很嫩,又有味又有肉。卤煮青蛙也是一绝,带有中药味的卤水把肉卤的非常入味,但并没有卤烂掉,虽然不辣,但是又香又好吃,满足了喝酒的卤菜。

  人均:78元

  地址:小正街305-40号(沙区石碾盘空军招待所大门旁)

  江湖黑大兔

  江湖菜怎么能少了可爱的小兔子,兔肉的鲜嫩是很多人都无法割舍的,再加上重庆人的大勺一摇,香得口水直流,“怎么可以吃兔兔”这种想法立马烟消云散。飘香辣子兔,把兔肉和干辣椒一起酥的干干的,肉味与辣椒味完美融合,对得起飘香二字。这家的兔子现点现杀,与新鲜的尖椒一起炒不仅入味十足,还保留了肉质的鲜嫩。

  人均:89元

  地址:九龙坡区杨家坪街道冶金路55号盛世华城10幢附19号

  古驿来凤鱼

  古色古香的环境,典雅却又不失接地气的乡村风。入门面如入江湖,虽是多年老店,却依然干净古朴。招牌菜来凤鱼和尖椒兔是镇店双娇,来凤鱼麻辣入味,鱼肉又鲜又嫩。而尖椒兔是剔了骨的净肉,吃起来超级鲜嫩,分量还特别足,来这里必点。

  人均:59元

  地址:文体路128号附14号

  石灰市毛记烧鸡公

  位置偏得不行,在居民楼里面,酒香不怕巷子深,因为芋儿鸡好吃得不行,所以照样爆满。鸡是高压锅压的,绝对溜耙,芋儿也是绵软糯香,蘸上他家自制的油碟,绝对惊艳你的味觉,吃过的没得不来吃第二遍的。

  人均:67元

  地址:宏声巷6号

  027油焖大虾

  江湖菜怎么能没有小龙虾,壳虽难剥,但肉好吃啊。环境虽然一般,但是胜在干净卫生。三味蒸虾是店里的招牌菜之一,一只只红得娇艳欲滴,晶莹剔透。清蒸是最能体现食材本味的烹饪手法,不是每一个小龙虾店都有勇气推出清蒸龙虾。

  芥末的犀利,香辣的豪爽,酸甜的轻快,烘托出虾肉的嫩,虾黄的香。那种清香,就像泛舟洪湖,透过层层叠叠的莲叶,看见蓝的几乎透明的天空。

  人均:94元

  地址:龙溪街道新牌坊二路159号(龙湖医院马路对面,市公路局旁)

 

编辑:高爽

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