国际在线重庆频道消息：近期，重庆万盛东林街道组织40余名失业人员开展厨师职业技能培训。“已经跟着老师学习了9天，我们学会了鱼香豆腐、青菜炒豆花、辣子鱼丁等菜品，炒的菜比以前好吃了，会做的菜品也更丰富了，更重要的是学到了新技能。”东林街道清溪桥社区居民王明六高兴地说。

厨师培训现场

  此次培训过程中，讲师们通过理论和实践相结合的方式，耐心细致地为培训人员讲解了厨师历史文化、职业道德、行为规范，怎样学好烹饪，农家菜、家常菜的特点，食材的选择，刀法的基本知识等主要内容，并重点针对农家菜的制作及烹饪进行实操训练。

讲师详细讲解基本知识

  据了解，下一步东林街道将积极与技能培训机构联动，从农家乐服务员、家政服务员、电工等行业开展技能培训，深入开展失业人员再就业创业帮扶活动，切实提高失业人员的就业技能，让他们更好地走上工作岗位。（文/图 张俊桃 编辑 高爽）