听说，清淡的凉菜和夏天更配，既营养又开胃，下面这几家特色凉菜馆，吃了让你回味无穷。

　　小碗香豆花凉菜馆

　　这家店的位置在亚太路附近，比较好找。他家生意不错，中午经常要等位。菜都是小碗的凉菜，豆花两块钱一份。来这里，一定要点素菜。每样凉拌素菜都很下饭。尤其是凉黄瓜和豆皮，黄瓜很新鲜，被切成小丁再拌上佐料，口感清爽。夏天没胃口时，就来这里，点几个凉菜，配上稀饭。真的不要太爽了。

　　地址：南岸区南坪亚太路1号附93-94号

　　人均：15元

　　让鸭脑壳飞

　　这家是连锁店，店面挺大的。店名很有意思，一下子就想起了“让子弹飞”。他家菜品味道都很不错，上菜很快，份量也很足。进店必点卤鸭头，鸭头卤得很好，满满的五香味，吃起来很香。他家还有小龙虾，虾壳很软，完全把辣味和香味都炒进去了，但也是真的辣，越辣越停不下来。

　　地址：南岸区南滨路晓月路581号

　　人均：65元

　　老院子肥肠鸡

　　这家的老熟客都知道，等主食的过程是漫长且艰辛的，所以老板很贴心的为大家准备了凉菜。凉菜的种类很丰富，而且都是自取，最后老板会按照盘子的不同收钱，也挺人性化。凉粉和鸭肠是他们家特色凉菜，凉粉上面有鸭肠，佐料的口味也很特别，甜甜辣辣，冰冰凉凉的，爽到爆！

　　地址：江北区小苑路建北二支路交叉口旁

　　人均：50元

　　欢喜书酒馆

　　他家的菜品看似简简单单，但道道精致。或迷茫失意、或快乐欣喜，欢喜都有一顿“好饭”等着你。菜品都是一小碗一小碗的，一个人点个一荤一素一碗汤，也可以吃得很舒服。小碗菜特别推荐红烧牛肉，牛肉选用的是进口的巴西牛腱肉，搭配黄豆很巴适。

　　地址：渝中区磁器街得意世界A区1-3内一楼(李记串串对面)

　　人均：28元

　　小妹卤菜

　　这家卤菜店在南坪也算是家老字号，开了十几年了，积累了很多老顾客。它家卤菜很软很耙很入味，而且很干净。味道是纯正的重庆老卤菜的味道，特别喜欢它家的猪耳朵和肥肠。它家还提供真空包装服务，小袋一块钱大袋两块钱，买来送人就不怕变味了。

　　地址：南岸区湖滨路(万寿路口)

　　人均：60元