重庆除了火锅是大家的宠儿之外，香辣干锅也是重庆人下馆子的必选之一，它诱人的原因就在于煸炒的步骤可以使香辣味充分融进菜或肉中，看到这满满一盆配菜丰富的干锅想不吃饭都难！

　　奇味干锅

　　在黄桷坪艺考过的学生党们，一定会对这家干锅记忆犹新。店内的阿姨总是客客气气的，人一来了就把茶给送过来。他们家的特色是肥肠干锅，肥肠炸得很焦，吃起来香糯入味，还有各种素菜压在锅底，随着小火慢煮，味道会特别浓厚。

　　地址：九龙坡区黄桷坪正街搬运东村10号-24号

　　人均：26元

　　红灯笼干锅

　　这家是开在双碑十几年的老店了，店面是梯坎上搭出来的棚棚，环境很“山城”，到现在还是我们记忆中的老味道，大麻大辣，十分切合重庆人民的口味！他们家的干锅真的是名副其实的“干”，完全没有那些油汤汤，就算吃完整个干锅，也一点都不会觉得闷。

　　地址：沙坪坝区窍门山290号(近双碑东华医院)

　　人均：34元

　　盐都王干锅

　　这家店开在大学城科技学院的门口，所以每到下课时间，店内的生意就十分火爆。这里的干锅品类很多，常见的肉类搭配都有，份量也超足！盐都干锅里的牛肉是亮点处理成片状，薄且嫩吃起来香辣嫩滑，毫不费牙大口大口地吃肉，吃起很巴适！

　　地址：江北区建北九支路与洋河一路交口北行30米

　　人均：38元

　　铁锅门香辣馆

　　铁锅门在重庆的口碑是非常的不错，他们的菜品巴适，食材新鲜。店内的这些招牌菜，真的吃到嘴麻也不想停下来，小编最喜欢的就是干锅虾，虾肉软嫩，麻辣入味，混合着虾壳子在嘴里翻滚咀嚼，一个字：香！

　　地址：渝中区解放碑沧白路75号负一楼

　　人均：78元

　　盆源干锅

　　在观音桥寸土寸金的地方，有这样一家干锅店，真的是很不错，因为他们家的性价比超高。总体口味不辣，比较香，吃了身上也没有那种油味，推荐他们的牛肉混鸡杂，简直是肉食动物的福音。

　　地址：江北区洋河西路节能中心对面

　　人均：42元

（华龙网综合）