原标题：大足:春季校园食品安全大排查 保障学校师生饮食安全

春季校园食品安全大排查 通讯员 张怀智 摄

春季校园食品安全大排查 通讯员 张怀智 摄

春季校园食品安全大排查 通讯员 张怀智 摄

　　3月19日，笔者从重庆市大足区获悉，为切实做好开学期间学校食堂食品安全监管工作，保障学校师生饮食安全。连日来，大足区食药监执法人员对全区356家学校食堂，245家校园周边食品经营店开展了食品安全大排查、大整治行动。

　　“春季来临后，随着气温逐步升高，学校食堂由于人员多，需要特别提高从业人员的食品安全防范意识。” 大足区食药监部门负责人称，“因此，以此次重庆市创建国家食品安全示范城市为契机，本着对学校食品安全问题‘容忍’态度，加强春季校园食品安全监管。”

　　笔者了解到，此次专项整治行动中，食药监执法人员重点检查了食品原辅材料进货查验及索证索票等制度的落实情况；食品经营许可证及健康证持证情况；餐具清洗、消毒和食品安全防范措施执行情况；食品加工、陈列、冷藏冷冻等设施设备储存、运行情况；“三无”食品、假冒伪劣、过期变质食品，劣质食用油等制购售情况。

　　通过春季校园食品安全大排查、大整治行动，进一步促进了学校（幼儿园）食品安全主体责任的全面落实，提高了从业人员食品安全意识，确保了学校师生饮食安全。（通讯员 谭显全 张怀智）