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这些老字号馆子才是重庆人的记忆源泉

华龙网2018-02-01 17:01:02

  几十年风雨,重庆这些老字号,一代代传承至今。它可能没有高级的菜品,更多的是几道家常菜,一碗热汤,一份甜点……但就是这种平凡和真实,填满了这座城市人的胃。

  颐之时酒楼

  开店历史:70多年

【食在重庆 标题摘要】这些老字号馆子才是重庆人的记忆源泉

  重庆有名的川菜老店,大部分客人都是老重庆人,菜品好、份量足,有辣的、有清淡的,能满足不同人口味。适合带外地朋友来这里,了解重庆的历史和文化,品尝正宗的川菜。

  地址:渝中区八一路168号渝都酒店7-8楼

  顺庆羊肉馆

  开店历史:20世纪20年代初

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  绝对实打实的几十年老店,最早是由一位名叫张生的南充人,来到朝天门的水巷子,开了一家专卖羊肉米粉的小店。因其羊肉汤汤汁味浓鲜香,羊肉耙软细嫩,羊肉米粉口感好、味道鲜,受到大众喜爱。

  地址:渝中区较场口日月光30度街吧

  陆稿荐酒楼

  开店历史:70多年

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  1944年有一孙姓苏州人在重庆市青年路开办“陆稿荐”专营苏式卤菜。重庆陆稿荐经历了70多年的历史变迁,既保持了江苏卤菜的传统特色,又吸收了重庆烧腊的精华。

  地址:较场口石灰市的30°街吧

  正东担担面

  开店历史:1936年

  不同于机器做的面条,担担面从揉面到制调料的工序都很有讲究。面粉中加鸡蛋,手工擀制,再用特制长刀切成细长的面条,入口面条绵扎滑爽。

  地址:渝中区较场口石灰市菜市场

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