1月4日，重庆日报记者从渝中区文化委获悉，重庆市渝中区第五批区级非物质文化遗产代表性项目名录已出炉，其中“鲜氏枣酒浸泡技艺”等共计10项非物质文化遗产入选。民盟创始人之一、著名民主人士鲜英后代鲜述文、隆准被命名为该非遗项目的代表性传承人。

　　“‘鲜氏枣酒浸泡技艺’是制作特园枣酒的独特工艺。”据隆准介绍，“鲜氏枣酒浸泡技艺”诞生于上清寺特园，是鲜英以及夫人金竹生的私家技艺。据了解，为了让这项技艺传承下去，鲜述文、隆准传承传统技艺复原了浓香型特园枣酒，并以此申请了渝中区非遗项目。（记者 李珩）