国际在线重庆频道报道（朱明达）：近日，重庆市涪陵区美心红酒小镇因1元钱的“巨型馒头”走红网络，低廉的价格和实惠的分量引起游客广泛关注。而在馒头之外，一直主打低价消费的开放式旅游景区——美心红酒小镇，以其独特的运营模式和特色项目开发，在发展乡村全域旅游和带动区域经济发展方面不断探索着新的思路。

红酒小镇实景图　朱明达 摄

　　据了解，涪陵区美心红酒小镇，是重庆美心（集团）公司（以下简称“美心集团”）继成功打造美心洋人街后，在涪陵区蔺市片区打造的旅游产业项目，是10大城乡统筹项目之首。项目总占地近1000亩，现已投资5亿多元，形成了集游、购、娱、吃、住、行于一体的特色旅游景区，景区所在的蔺市镇也因红酒小镇成为了全国首批特色小镇。小镇地处涪陵蔺市镇西郊，位于统筹城乡发展示范区内，梨香溪之畔，距涪陵城区25公里，距重庆主城65公里，有渝怀铁路、茶涪路、沿江高速公路贯穿其中，适合自驾游，水陆交通十分便利。

　　以时间换空间 开放式即时消费模式

　　“‘1元经济’不是指所有商品只卖1元，而是代表一种超低价的消费模式。1元钱的馒头不是为了挣钱，更多的是打造美誉度，增加人气。”美心集团总裁助理杨孝永说。据介绍，美心红酒小镇采用开放式无门票的运营模式，小镇内各个娱乐项目、设施单独收费，并且价格低廉。酸辣粉4元钱，绕镇小火车2元一次，游船、马车2元一次……低消费的运营理念透过不同的项目贯穿着整个小镇的经营模式。

红酒小镇1元馒头店面上贴示的宣传语　朱明达 摄

　　如此低廉的价格如何盈利？如何支撑小镇的运营？对此，杨孝永透露，美心红酒小镇就是以低价的经营理念换来细水长流的“滚动式发展”。“低廉的价格吸引了大量游客，实则是省去了广告宣传费用。让消费者在朋友圈传播，靠微博传播，靠口碑传播。”杨孝永表示，美心红酒小镇将广告费用直接转移到了消费者的实惠上，低廉的价格拉住了回头客。长此以往，小镇人流量的扩大，将带动整个区域的发展，地价的增值，最终达到以时间换区空间的目的。

　　此外，美心集团自1989年开始发展门业，至今一直是集团的主力产业，有着雄厚的实业基础。通过与政府与社会各界合作，以各种优惠让利于民，因此也省去了其他游乐场所需要支出的高昂费用。这都给小镇独有的运营模式作出坚强后盾。

　　让年轻人成为忠实粉丝 唤起“1元管饱”记忆

　　低价消费主要面向哪些群体？据杨孝永介绍，美心红酒小镇的主要消费群体是周边几个城市的广大市民，还有一部分忠实游客——大中专学生。“学生的消费娱乐追求的就是时尚与便宜。我们的目标就是让年轻人成为忠实的粉丝。”杨孝永说，小镇名称中的“红酒”，很容易让人联想到欧洲的文化元素，属于“洋文化”的标签，这使得小镇带有独特的时尚气息，而低廉的餐饮、娱乐、住宿价格又满足了学生以及年轻群体的消费喜好，直接唤起学生时代“1元管饱”的食堂宿舍体验记忆。

小镇内的欧式商铺建筑　朱明达 摄

　　红酒、民宿、养老、烛光晚餐——一大主题兼顾多重需求

　　“我们不生产红酒，我们只做红酒的搬运工。”以“红酒”命名的美心红酒小镇，在红酒供应方面自然有着绝对优势与特色。美心红酒小镇以打造重庆红酒集散地为目标，有着最低价“15.8元”一瓶的进口红酒价位。杨孝永介绍，美心红酒小镇虽然不生产红酒，但美心集团在澳洲、美洲都设有分公司。分公司通过向当地红酒厂商大量直采，从而得到近乎工厂价的低廉红酒价格，再配以美心集团自身成熟的运输物流体系，节约了各类中间环节，最终给小镇游客提供了最低价的红酒消费选择。

　　杨孝永透露，除了分公司的优势外，保障美心红酒小镇低价经营的还有小镇对于销售员工的独特的绩效模式。

　　据了解，小镇中低价商品的销售盈利，员工团队可直接提成30%，多劳多得。“有这样的绩效机制，员工们就算加班加点销售，心理也有劲。”杨孝永透露，小镇的酒吧商铺，在都会营业至晚上10点，让在小镇内食宿的游客随时有酒喝。“这在乡村店面中是很难得的。”杨孝永说道。

　　红酒无疑美心红酒小镇的一大主题，而仅靠红酒产业无法兼顾游客的多重需求。美心红酒小镇的特色民宿、烛光晚餐以及正在打造的海鲜市场就成为了与红酒主题互补的配套项目。

小镇内的房车民宿　朱明达 摄

　　美心红酒小镇的“28元一铺”的特色民宿，一直是吸引年轻游客的一大特色项目。与其他乡村式民宿不同，美心红酒小镇提供“房车民宿”“管道民宿”等特色居室民宿，时尚前卫潮流吸引着大量年轻人前来体验。杨孝永透露，小镇未来将把民宿规模拓展至一千铺位，目前已建成400至500个铺位。

多铺位民宿　朱明达 摄

小镇提供西式专属烛光晚餐　朱明达 摄

　　与民宿配套的，还有包含“烛光晚餐”的餐饮服务。“西式烛光晚餐若在其他场所必然价格不菲，而在红酒小镇觉可以低价享受。”杨孝永介绍，“烛光晚餐”等拥有高档服务标注的餐饮模式，在低价配套的消费选择下，会吸引更多消费者体验。

　　此外，小镇还将打造重庆三亚湾之外最大的海鲜市场。杨孝永透露，以“馒头思维”经营海鲜市场，打造大众海鲜，“小镇目前意向将海鲜市场打造为‘50元吃海鲜全宴’的模式，依然地定位于低价消费，达到 ‘先予后取’‘ 80%项目不赚钱赚人气’的效果。”杨孝永介绍道。