中医认为，桂圆肉性味甘平，入脾、心经，能补益心脾，养血安神，是常用的补益中药食材。桂圆能治长期失眠、高度近视，还能提高人的智力。

　　一、桂圆——第一补脑的灵丹；

　　二、吃桂圆能根除头晕、头胀、头痛；

　　三、桂圆能治长期失眠、高度近视，还能提高人的智力；

　　四、桂圆营养价值高，然而不同时间、不同吃法功效又不同。

　　金秋桂圆也上市了，桂圆属于又营养且可增加食欲的水果，但同时很容易让人“上火”。因此，食用这类水果时量不宜过多，尤其是儿童、老年人及患有慢性扁桃体炎、咽喉炎、“虚火旺”、便秘、糖尿病等疾病者，更应不吃或少吃。普通人一天食用桂圆的数量应控制在200克左右，每天最多不能超过300克。

　　那鲜桂圆有没有什么吃法，可以既饱了吃鲜桂圆的口福，又不至于上火的养生吃法呢？下面介绍几种桂圆补益吃了不上火的方法，不妨一试。

　　桂圆莲子粥

　　材料：糯米60克，新鲜桂圆肉10克、莲子肉（带芯）20克、红枣6克、冰糖适量。

　　做法：

　　1、先将莲子洗净，红枣去核，糯米洗净，浸泡在水中；

　　2、莲子与糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入新鲜桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

　　功效：桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；

　　莲子心，清热降火；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，这鲜桂圆和带子的莲子搭配，再做成粥，不仅不上火，而且还有益于平常失眠的朋友。

　　年轻人适当吃点桂圆肉也不错，因为现在年轻人生活节奏快，熬夜多，易损伤气血，导致精神不支、头脑昏胀、身困乏力等不适，甚至可能影响到工作的正常进行。

　　桂圆提神汤

　　做法：

　　桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后喝汤，也可将桂圆洗净剥皮，直接用沸水冲泡，代茶饮用。

　　桂圆肉能够补脾生血，安神定志，有助于精神的恢复。为秋冬季经常熬夜，快节奏生活人士的理想保健之品。