怎样才能买得放心，吃得放心？到“放心肉菜示范超市”来吧！从今年5月到明年5月，重庆市全面开展创建“放心肉菜示范超市”活动，目前已有128家超市参与其中。

　　每天随机快速抽检

　　昨日下午，在渝中区石油路的新世纪超市，买菜的市民不少。前来买菜的周婆婆说：“天气热，大家都喜欢吃凉拌菜，比如藤藤菜，不晓得农药残留超不超标？”

　　听了周婆婆的顾虑，超市工作人员介绍，“放心肉菜示范超市”每天都会在“食品快速检测公示栏”上对随机快速抽检的结果进行公布，而在9月11日这一天的记录上，正好有对藤菜农药残留的检测结果，显示阴性。

　　“有抽检结果，感觉就放心多了！”周婆婆说。

　　超市相关负责人介绍，超市目前正积极创建“放心肉菜示范超市”，除了在进货前对食品安全进行严格把控之外，还会对当日售卖的8大类生鲜食品，选择每类中的2个品种进行随机快速抽检，检测项目包括农药残留、吊白块、亚硝酸盐、甲醛、双氧水、甜蜜素等，结果将公布在告示栏上。

　　128家超市报名参与

　　按照国务院食品安全办部署，我市从今年5月到明年5月，全面开展创建“放心肉菜示范超市”活动，这也是我市创建国家食品安全示范城市的一项重要内容。

　　渝中区食药监局有关人士介绍，他们全面调查和掌握了供应示范超市的肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品采购信息，以及对应的种养殖企业和基地、屠宰企业等采购源头信息，并建立相关档案和记录。同时，对渝中区的示范创建超市和供应示范创建超市的采购供应商以及采购的批发、零售市场等主体加强销售环节监管，每月开展不少于一次的监督检查和监督抽检。

　　目前，全市有128家超市报名参与“放心肉菜示范超市”创建，“放心肉菜示范超市”的报名数量仍在持续增加中。（记者 顾晓娟）