国际在线重庆频道消息：日前，国家全域旅游示范区重庆市巫山旅游县城滨江路九码头吴太腊肉坊，宾客满座，生意兴隆。近年来，吴太腊肉因制作精良、味道鲜美，深受商家、顾客青睐，已销往全国各地。

　　吴太腊肉坊是由巫山供销社退休职工吴光清及其丈夫向应平共同创办的。两夫妇原在县供销部门工作，2002年供销社基层体解，当时吴光清45岁、向应平工龄30年，两人都达到退休条件。他们早在老县城百货公司二楼开办饮食店。三峡移民新城建成后，选择在滨江路黄金地段创办吴太腊肉坊，并注册了商标迎客营业。以开拓创新的精神，精心制作一批美味食品迎客，让游客、市民食之回味难忘。

　　中国旅游强县、中国生态旅游名县、中国文化大县巫山县实施“农旅融合”“文旅融合”“商旅融合”的方针，在开发建设景区、景点美景的同时，创造巫山传统美食，让中外游客到巫山观美景留恋忘返；品巫山美食终身难忘。县城已创建了高唐美食街，有美食摊店200多家供游客、市民享用。

　　吴太腊肉坊，贯彻县里“商旅融合”的方针，抢抓商机，在以香腊肉为主的美食上下功夫创造佳肴美食。腊肉来源高山瘦肉型猪肉、山羊、土鸡等，特制成洋芋果清蒸腊肉、苕粉炒腊肉、松树菌炒腊肉、腊猪舌、腊香肠和特色菜品老土花、腊补狗椒、肉汤肉鸡、酸当干芸、菜当锅豆、乌羊驴蹄、鱼肉鱼花等60余个美味可口的佳肴。还有一种滋补汤，在肉汤里加香菌、天麻、虫草花、沙参、莲子等特别鲜香。客人吃了吴太腊肉坊的美食，有许多回头客，有的游客还买腊肉带走，给亲朋品尝，名声远播。

吴太腊肉坊腊香肠

　　吴太腊肉坊，有餐客厅，还有雅座，有15张大圆桌，每桌可坐10余客，一次性可供近200人用餐。特别是每届巫山国际红叶节和其它节假日，宾客满堂，信誉佳，客源好。

　　吴太腊肉坊，还可真空包装邮寄外销。在包装合上告诉食用方法和配料、配菜技巧，可冰冻储藏半年。如运输途中造成真空破损不影响制品品质。 据悉，吴太腊肉已远销北京、上海、新疆、内蒙古、西藏、广东、陕西、云南、贵州、四川、福建等20多个省、市、区，腊肉、香肠香飘全国。

　　吴太腊肉坊特别重视美食文化，增加美食韵味。老板向应平是巫山神女观赏石协会精英。他酷爱收藏奇石精品装饰吴太腊肉坊客厅、雅座，室内墙上博古架荟萃了神女之乡、湖北神农架及全国奇石精品，如中华龙、熊 猪、老太爱马、肉石等。在正厅接客收银台前，放着大块带皮的五花肉石，像栩栩如生的腊肉，让人惊奇不已。客人进店，宾至如归，一边品味美食，一边赏奇石，如进入高雅之堂，心旷神怡。

　　吴太腊肉坊年美食营业额和外销腊肉收入共400余万元。如今，滨江路码头至小三峡游客中心成了美食街，品特色美食的游客、市民络绎不绝。（文/图  唐探峰  编辑 高爽）