餐饮住宿行业助推旅游发展培训会现场。新华网发（黔江区旅游局供图）

　　 住宿餐饮行业历来是城市的形象和窗口，为着力提升重庆市黔江文明城市形象，服务全域旅游发展，8月16日，黔江区餐饮住宿行业助推旅游发展工作（培训）会召开，区政府副区长唐洪芳出席会议并讲话，来自区级相关部门、餐饮住宿行业协会全体会员以及应邀参会的餐饮住宿企业代表齐聚一堂，共同接受旅游接待服务质量培训。

　　牵头抓总 细化问题分步解决

　　2015年以来，黔江区按照“一城主导、一江拉动、一点引爆、全域发展”的旅游工作思路，大力推进“旅游大区”战略，取得了丰硕的成果，城区餐饮企业在数量和质量上均大有改观，酒店、客栈入住率稳步提升。

　　然而，黔江区餐饮住宿行业的发展却相对滞后、产品单一，餐饮行业无法兼顾各地游客的饮食习惯和风味需求，住宿服务水平档次不高、服务质量参差不齐，甚至出现了“一床难求”“一餐难求”的尴尬局面，影响了黔江旅游整体形象。

　　为此，今年3月，在黔江区旅游发展领导小组会议上，全区涉旅相关部门及单位专题就黔江旅游接待能力不足、旅游产业链条环节部分业主意识不强、交通运输服务能力较差以及旅游商品名气不高、产品单一等问题进行了梳理，并明确了相关责任部门牵头主抓和落实。

　　找准症结 突出重点确保成效

　　今年1-7月，全区共接待旅游人数847.67万人次，同比增长80.65%，实现旅游收入35亿元，同比增长81.92%，濯水古镇、蒲花暗河、芭拉胡景区、小南海、土家十三寨、爱莉丝庄园游客爆满，旅游客栈、农家乐以及涉旅沿线的居民都吃上了“旅游饭”。

　　“目前，黔江区仅有各类床位1.2万张，而根据旅游大区建设及市场需求，需要大约3万张床位才能满足大批量的游客接待，住宿行业缺口较大，正是各位有志之士投身餐饮住宿行业的有利时机。”重庆市黔江区餐饮住宿行业协会会长苏康表示。

　　会上，重庆市黔江区餐饮住宿行业协会还与消防支队、职教中心、武陵山旅游营销中心及金顺职业技术学校签订了合作协议。

　　唐洪芳在会上指出，今天的培训会，是黔江住宿餐饮行业“内强素质、外树形象”的自觉行动，希望各住宿餐饮企业要抢抓机遇，更加主动、深度地融入“旅游大区”战略，不断改善经营理念，提升服务品质，推动行业向精细、高品质转变，以崭新面貌迎接全域旅游时代的到来，服务旅游、致富自己，积极引导广大创业者积极投身旅游服务行业，丰富业态、打造精品。

　　专题培训 规范服务提升形象

　　旅游是无边界的产业，是朝阳产业，也是极具生命力的产业，提升餐饮住宿行业服务水平和综合竞争力，是所有餐饮住宿行业从业者的现实命题和急迫任务。

　　在随后召开的培训会上，来自公安、消防、区卫计委、区食药监分局及人寿保险公司等相关单位负责人分别就旅游接待、消防安全、公共卫生、食品安全及人寿保险等知识进行了专题培训，与会成员深受启发、反响良好。

　　“通过餐饮住宿行业协会的牵头和组织，把我们大家聚拢在一起，并邀请这么多专业的老师为我们查找漏洞、纠正不足，也让我们在今后的旅游接待中，更加注重服务细节和质量，确保为游客提供一个温馨舒适的旅程。”现场，来自濯水的一农家乐老板表示。

　　培训结束后，与会餐饮住宿行业的成员纷纷在《重庆市黔江区餐饮住宿行业协会》上签字，纷纷表示将以更加切实有效的行动支持黔江“旅游大区”建设。（郑素琼 汪学金）